8x zomerse recepten met meloen
Heb je een lekkere meloen in huis (hallo zomer!), maar wil je er 's iets origineels mee maken? Dit zijn de lekkerste, zomerse recepten met meloen.
79 Artikelen
Geen items gevonden voor deze bron.
Twee Michelinsterren op je 22ste: deze chef flikt het in het restaurant van zijn beroemde vader
Het is niet direct iets waar de meeste jongeren van 22 van dromen. Maar deze chef uit New Orleans wel. Hij is de jongste Michelinrestaurant chef met twee sterren.
“Tot 10 extra gezonde levensjaren en goed voor je portemonnee”: waarom het ‘groene’ mediterrane dieet nóg beter is dan het klassieke
Een betere stofwisseling, een gezonder hart en een tragere biologische veroudering: volgens nieuw onderzoek is een ‘groene’ variant van het klassieke mediterrane dieet nóg gezonder. “Je hoeft vlees niet te schrappen, alleen de verhoudingen wat aan te passen”, zegt voedingswetenschapper Michaël Sels (UZA), die uiteenzet wat het dieet precies inhoudt.
De Ninja SLUSHi Twist maakt twee frozen cocktails tegelijk en is ideaal voor feestjes, maar is niet goedkoop
Wie afgelopen zomer een beetje op food-TikTok heeft gezeten, kon bijna niet om de Ninja SLUSHi heen.
Labneh - OhMyFoodness
Als je nog op zoek bent naar een lekkere dip voor de zomer, dan heb je die bij deze gevonden. Labneh is een soort hartige hangop, als ik het zo mag noemen. Ik topte 'm af met nootjes en verse kruiden - heerlijk.
8x de lekkerste pizza’s van Nederland voor als je heimwee hebt naar je vakantie
Pizza eten zoals in Italië? Dit zijn de beste pizzeria's van Nederland om dat vakantiegevoel nog wat langer vast te houden.
Geniet ervan nu het nog kan: dit zijn de 9 allerbeste zomerdrankjes
Limonade kennen we ondertussen wel, maar wat dacht je van ijskoffie met pandan? Mexicaanse horchata? Of ijsthee met een Indonesische twist? Culy weet wat lekker is en bundelt de lekkerste - en origineelste - zomerdrankjes.
“Duurste fles olijfolie is niet de beste”: topchef Peppe Giacomazza test 10 olijfolies uit de supermarkt en vindt één 8/10
De ene fles olijfolie in de supermarkt kost amper 6 euro, terwijl je voor de andere meer dan het dubbele betaalt. Maar smaakt duurdere extra vierge olijfolie ook automatisch beter? Topchef Peppe Giacomazza proefde blind 10 huismerken en A-merken en doet een opvallende vaststelling. “Hmm, dit is goed! Deze olie kan je gerust koud gebruiken.”
Opnieuw naar school met de kleurrijke drinkflessen van Dotz
Een drinkfles voor kinderen moet tegen een stootje kunnen, gemakkelijk te gebruiken zijn en natuurlijk ook leuk ogen. Met zijn nieuwe dubbelwandige kinderflessen combineert het Belgische merk Dotz een speels ontwerp met praktische eigenschappen. De flessen zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren en uitvoeringen, waaronder de modellen Luna en Mia.
Ruth herontdekte sjlemp, het Limburgse zomergerecht van haar overgrootmoeder
Sjlemp is een bijna vergeten Zuid-Limburgs familierecept. De koude bierpap werd vroeger op warme dagen gegeten. Ik maakte het recept van mijn overgrootmoeder opnieuw.
4 miljard glazen per jaar: de spritz is populairder dan ooit. “Maar drink het nóóit met een rietje, zo mis je een groot deel van de smaak”
Op een terras, bij een barbecue of als aperitief: de spritz is overal. En al blijft de aperol spritz de klassieker, varianten met vlierbloesem of zelfs artisjok staan steeds vaker op de kaart. “De spritz is geen hype meer, maar een vast onderdeel van onze drinkcultuur”, zegt cocktailexpert Giorgia Giordano. Ze deelt drie recepten én vier do’s en don’ts om de cocktail lekker zelf te maken.
Aubergine is volgens Nederlanders ‘super sexy’, maar bijna niemand eet ’m (dit is waarom)
Bij Culy houden we van lekkere recepten, van slimme kooktips en van de nieuwste hotspots. Maar soms verdient een simpel product gewoon wat extra aandacht. Zo is het blijkbaar dringend tijd om een lans te breken voor... aubergines.
5 tips voor écht knapperige friet van zoete aardappels
Komt jouw friet van zoete aardappel altijd slap uit de oven? Of juist keihard en bitter met diepzwart gekleurde puntjes? Met deze 5 tips is elke hap vanaf nu: krak, lekker knapperig. Zo maak je écht lekkere friet van zoete aardappels. Een tipje van de sluier: met het geheime ingrediënt polenta!
Van birria tot jollof: dit wil je eten en drinken op Lowlands 2026
Op Lowlands 2026 kun je van okonomiyaki naar jollof wandelen en afsluiten met wijn die daadwerkelijk met aandacht is uitgezocht.
24 uur eten in Barcelona: de ultieme tips voor pan con tomate en vermut tot cocktails na middernacht
Culy's Winnie komt vaker in Barcelona dan in de sportschool en daarmee hebben we alle kennis in huis om je de beste Catalaanse hotspots te tippen. Reis jij er binnenkort naartoe? Verheug je maar vast op volgend lekkers.
Paul Toorop (35) over Indisch eten: “Dat stinkt niet, dat ruikt!”
Chef en culinair ondernemer Paul Toorop (35) beseft zich nu pas wat zijn culinaire afkomst hem allemaal heeft gebracht. Hij kookt inmiddels van alles, maar de basis blijft zijn Indische achtergrond.
“Hier bakken ze zelfs de hoorntjes à la minute”: dit zijn de lekkerste ijsjeszaken volgens onze 10 topchefs
Nu de temperaturen opnieuw de hoogte ingaan, stijgt ook de goesting in een ijsje. “De truc om een goede ijsjeszaak te herkennen, is dezelfde als bij een viswinkel”, tipt patissier Dominique Persoone mysterieus. Ook andere toppatissiers zoals Roger van Damme en Sarah Renson verklappen waar ze het liefst een ijsje likken. “Hier hebben ze terecht al jarenlang de reputatie de lekkerste ijsjes van de kust te maken.”
Ook zo dol op aubergine? Zo check je of ie nog goed is
Want als er voor je gekookt wordt is dat natuurlijk helemaal feest, maar zelf aubergine klaarmaken kan een makkie zijn. Maar als je in de winkel of op de markt een aubergine moet uitkiezen, kan het handig zijn even te checken hoe vers die is.
Weekmenu voor 17 t/m 23 augustus: we houden de kleurrijke zomergerechten erin
In dit weekmenu kiezen we opnieuw voor een rits kleurrijke zomergerechten, passend bij het seizoen. Maken jongens, nu het nog kan!
Bietensalade met feta en walnoten
Een klassieke bietensalade is altijd goed om in je repertoire te hebben. De combinatie met feta en walnoten wordt dan al snel gemaakt en dat is precies wat ik ook heb gedaan. Een simpele dressing maakt het helemaal af.
Dirty martini, dirty soda – wat betekent dat dirty eigenlijk?!
Wat betekent dirty eigenlijk in dirty martini's, dirty soda's of zelfs dirty warme dranken? We leggen het je uit!
Crushed ice, grote ijsblokken, kauwbaar ijs (ja echt!): welke soort ijs gebruik je voor welk drankje?
Voor je je hele vriezer vult met allerlei soorten ijs; wat doen al die verschillende vormen ijs nou voor je drankje en wanneer gebruik je welke?
Dit is de favoriete wijn van zangeres Rosalía: fris en verrassend betaalbaar
De wijntip van de week is niet alleen de favoriete wijn van Rosalía, de wijn komt vooral uit een erg interessante regio voor wie houdt van elegante, minerale en betaalbare wijnen.
Dit is hét ingrediënt voor de perfecte Indonesische rendang
Wat kan ik toch genieten van rendang; het duurt even om te maken, maar dan heb je ook wat — want als je het goed maakt, is het echt ge-wel-dig. Wat er in dat recept in ieder geval niet mag ontbreken? Daar heeft Tante Annie, die haar eigen Toko heeft in Heerhugowaard, het antwoord op.
Huh: Lidl verkoopt hartje zomer ineens oliebollen voor 49 cent per stuk
De kruidnoten liggen inmiddels alweer in de supermarkt, maar Lidl doet er nog een schepje bovenop. Vanaf vandaag liggen er bij de supermarkt oliebollen in de schappen.
Perfect leesvoer voor halverwege het jaar: dit zijn de leukste kookboeken van 2026 tot nu toe
Voor aan het zwembad, voor in de hangmat of voor op een kleedje in het park: dit zijn de leukste kookboeken van 2026 tot nu toe.
Dit wil je meenemen uit de Spaanse supermarkt
Word jij ook het gelukkigst wanneer je inkopen mag doen in een buitenlandse supermarkt? Wij wel. De reis ernaartoe moet jij even voor je rekening nemen, het boodschappenlijstje krijg je van ons. Dit keer: 9x tips uit de Spaanse supermarkt.
Steeds meer frisdranken met collageen op de markt. Diëtiste vergelijkt er 6 en ziet goede en minder goede ingrediënten: “Dit is pure healthwashing”
Collageen is bij veel Vlamingen bekend als het eiwit dat de huid strakker maakt. Maar werkt het ook als je het drinkt als ingrediënt in frisdrank? Belgische merken zetten er massaal op in, zelfs Aldi verkoopt al zo’n drankje. Diëtiste Sanne Mouha neemt er zes onder de loep en geeft aan waar je op moet letten: “Amper 0,23 gram collageen in dit blikje? Dat is níks.”
10x dat professionele chefs zich verbazen over gepruts van hobbykoks
Sta je lekker te rommelen in je keukentje, dan voel je je een topchef, maar even serieus: twee seizoenen Masterchef en een dure messenset maken van jou geen professionele kok. De echte toppers moeten grinniken als ze ons arme amateurs zien klooien, vooral als we daar een gezicht bij trekken alsof we weer een Michelin-ster naar binnen hebben gekookt.
Açai bowl
Açai bowl is allang niet meer zo hip als enkele jaren geleden, maar op warme zomerdagen vind ik het nog steeds een top ontbijt. Lekker fris, bomvol goede voedingsstoffen en een kunstwerk om je dag mee te starten.
Geen ketchup maar een dikke plak boter: waarom deze ‘butterburger’ verrassend goed werkt
Ketchup, mayonaise, burgersaus: allemaal logisch op een hamburger. Een dikke plak koude roomboter klinkt een stuk vreemder. Toch is dat precies wat ze bij het bekende Gasoline Grill in Kopenhagen doen.
Hier eet je de beste dim sum van Nederland (8 adressen om voor om te rijden)
Dit zijn onze favoriete adressen om dim sum te eten. Van Amsterdam tot Den Haag en van Eindhoven tot Utrecht. Hier moet je zijn.
Klinkt vreemd, werkt echt: 7up met koriander smaakt als een snelle zomerse mocktail
Ben jij team koriander? Dan moet je absoluut dit verfrissende zomerdrankje eens proberen: 7up met koriander.
“Laat de frietjes helemaal afkoelen, alleen zo worden ze krokant”: Piet Huysentruyt beantwoordt jullie vragen over zelfgebakken frietjes
Van slappe frieten en de verkeerde baktemperatuur tot het dilemma over spoelen of niet: we kregen tientallen lezersvragen over frietjes binnen. HLN-chef Piet Huysentruyt lost de meest voorkomende vragen op en vertelt hoe je altijd de perfecte, zelfgemaakte frietjes krijgt. Eén ding mag je alleszins niet doen, want dat doet zijn friethart pijn: “Sorry, maar frietjes bakken in olijfolie kan echt niet.”
Dit is het geheime ingrediënt voor de sappigste kippendijen
Je kunt nog zo’n geweldig kipgerecht hebben bedacht (Indiase kip! Knoflookkip! Spicy kipsaté!)… Als je kip droog is, kun je het net zo goed niet eten. Wie wil nou een droog, taai stuk karton in z’n mond stoppen? We zijn er dan ook als de kippen bij als het om tips voor sappige kip gaat. Bijvoorbeeld toen we hét geheime ingrediënt voor de meest juicy kippendijen ever ontdekten.
Albert Heijn verkoopt deze populaire Nutribullet nu voor 59 euro in plaats van 100 euro
Een goede blender hoeft gelukkig niet meteen een halve keukenmachine te zijn.
Dineren in de zee: dit Michelinrestaurant in Noorwegen serveert 12 gangen onder water
Dit is misschien wel het meest bijzondere Michelinsterrenrestaurant ter wereld. Je eet hier namelijk onder water (en op het menu staat dan weer het beste uit datzelfde water).
KLM stopt met gratis bier, wijn en broodje kaas op Europese vluchten: dit krijg je straks nog wel
Op een deel van de Europese vluchten van KLM verdwijnt de gratis alcohol en ook het broodje kaas maakt plaats voor een nieuw, grotendeels betaald cateringconcept.
OPROEP. Moeite om vis lekker klaar te maken? Stel nu jouw vraag aan Piet
Tong in botersaus, een heerlijk vispannetje of een lekker stukje kabeljauw. Wil jij vaker vis op het menu zetten maar lukt het niet om hem goed klaar te maken? Van de beste wittewijnsaus, trucjes om vis in de oven perfect gaar te krijgen, een heerlijke papillote op de barbecue tot een recept voor paling in ‘t groen: stel nu je vraag.
Slim bakken op de markt: Ome Tom onthult zijn verrassende poffertjestruc
De rasechte Jordanees Ome Tom is met zijn klassieke poffertjeskraam al jaren een vertrouwd gezicht op de bruisende Dappermarkt in Amsterdam-Oost. Zijn goudkleurige oud-Hollandse lekkernij verspreidt een heerlijke geur over de markt. Het geheim achter het perfecte poffertje? Daar komt een lesje slim bakken bij kijken waar je thuis verrassend veel aan kunt hebben.
Patatas bravas
Patatas Bravas doen me altijd aan Spanje denken, het is een van mijn favoriet tapas-gerechtjes. Gelukkig kun je ze thuis ook goed maken en ik leg je beide methodes uit: eentje met salsa brava en patatas bravas Madrid-style.
Dominik D’Hooge opent eigen restaurant naast dat van echtgenoot en sterrenchef Marcelo Ballardin: “We gaan elkaar geen concurrentie aandoen”
“Geen idee of er nog koppels zijn die een zaak naast elkaar uitbaten, maar voor ons is het een droom die uitkomt”, lachen Marcello Ballardin (45) en echtgenoot Dominik D’Hooghe (57). Marcello Ballardin is sterrenchef en een bekend tv-gezicht met sappig accent. Zijn man Dominik was een IT’er, maar tuimelde onherroepelijk mee de horeca in. En dat resulteert nu in zijn eigen restaurant, letterlijk vlak naast de zaak van zijn echtgenoot. Geen fine dining met kaviaar, wel authentieke Vlaamse keuken met steak-friet en vol-au-vent.
Kaasmeester geeft 2 dure burrata’s 3/10 en ontdekt dat goedkoper béter is: “Echt de smaak van verse kaas”
In de zomer verkoopt burrata als zoete broodjes. “En die kaas is intussen zelfs populairder dan mozzarella”, merkt kaasmeester Frederic Van Tricht. Maar het grotere assortiment komt met meer miskopen: drie bollen krijgen een buis in onze test. Gelukkig zijn er ook winnaars en die zijn opvallend betaalbaar: “Dit is de goedkoopste? Wat een verrassing.”
Saus in de schift? Bruiswater doet wonderen
Niets zo frustrerend als een saus waar je ziel en zaligheid in hebt gestoken, die alsnog besluit te schiften. Overkomt het je? Laat de moed nou maar niet zakken: wij gooien de reddingsboeien wel jouw kant op. Regel nummer één: zorg dat je altijd een flesje bruiswater in huis hebt.
Beste friet (of patat) van Nederland? Bij deze adressen kraakt de buitenkant en blijft de binnenkant romig
Knapperig van buiten, zacht van binnen en met mayo, fritesaus of oorlog. Waar haal je in Nederland de beste friet (of patat)? Dit zijn onze favoriete adressen.
Het perfecte kippetje bak je met baksoda (!)
Heb je nog een pakje baksoda in de voorraadkast? Waar je het logischerwijs vooral gebruikt voor baksels, kun je het ook goed inzetten als tool tijdens het koken. Want streef je naar het perfecte kippetje, dan zou baksoda zomaar eens de geheime sleutel kunnen zijn.
“Eigenlijk proef ik vooral koude massa zonder karakter”: Luc Bellings beoordeelt 5 hoorntjes met vanille en chocolade
Luc Bellings ging ijsjes proeven tussen De Panne en Damme. In vijf ijszaken bestelde hij telkens hetzelfde: een hoorntje met twee bollen, vanille en chocolade. Eén adres stak er met kop en schouders bovenuit: “Niet alleen het lekkerste ijs, je krijgt hier ook dubbel zoveel.”
Tip: wie koekjesdeeg invriest, heeft altijd verse koekjes in huis
Lifehack: door koekjesdeeg in te vriezen trakteer je jezelf iedere keer opnieuw op versgebakken koekjes, zonder dat de rest van de batch zijn knapperigheid verliest.
Dit is waarom je ijsklontjes nodig hebt bij het bakken van brood
Een perfect brood bakken is zo makkelijk nog niet. Uiteindelijk komt het neer op de controle over een rits factoren: van oventemperatuur tot rijstijd en de bloem die je gebruikt. Daar kun je jezelf oneindig in verdiepen, maar er zijn ook simpele trucs om meteen te implementeren. Trucs met ijsklontjes bijvoorbeeld!
Fruitvliegjes bij je fruitschaal? Franse oma’s zweren bij deze wijnkurk-truc
Dit is de truc die de Fransen gebruiken om fruitvliegjes op afstand te houden. En grote kans dat je het al in huis hebt.
Deze rode wijn uit Puglia kost €10 en is een van de lekkerste vondsten van dit moment
Deze week hoefden we niet lang te zoeken naar een wijntip: deze Primitivo uit Puglia deed ons onlangs nog stilvallen en is een flesje om te onthouden.
Minder appels en peren dit jaar door droge zomer en hagelbuien
De Belgische fruittelers zullen dit jaar opnieuw minder appels en peren produceren. De verwachte oogst ligt met 166 miljoen kilogram appels en 364 miljoen kilogram peren lager dan gemiddeld. Slechte weersomstandigheden zijn de verklarende factor.
Klonten in je suiker? Stop de boel kort in de magnetron voor lossere korrels
Zitten er (grote) klonten in je suiker? Gelukkig zijn er manieren om dit verschijnsel weer om te draaien, met je magnetron als grote held.
Gember raspen zonder gedoe of vezels? Invriezen is de sleutel
Sommige kooktips zijn te simpel voor woorden, al leert de ervaring ons dat het juist die trucs zijn waar mensen over willen lezen. In die categorie valt ook dit principe: wie gember in huis heeft, vriest 'm maar beter zo snel mogelijk in.
12x onze best gelezen broodjesrecepten (van bánh mì tot wentelteefje)
Nederland kent een echte broodjescultuur. Niet zo gek dus dat die recepten veel worden gelezen op Culy.nl. Dit zijn de 12 meest gelezen broodjesrecepten.
Foodexpert Nana ontdekt de allerlekkerste momo’s van Nederland in een bijzonder Nepalees restaurant
e bekende influencer Nana is dol op lekker eten en is voortdurend op zoek naar culinaire verrassingen. In het oudste houten pand van ons land stuitte hij samen met Culy’s Melvin op een typisch Nepalese lekkernij. En hij ontdekte nog meer geheimen van dit restaurant.
Beste saoto van Nederland? Deze 8 Surinaamse en Javaanse adressen zijn het omrijden waard
Dit zijn ze, de beste adressen van Nederland voor zo'n dampende kop saoto.
Vis met krokante huid bakken: deze simpele voorbereiding maakt het ultieme verschil
Een visfilet met een krokante huid klinkt eenvoudig, maar eindigt thuis opvallend vaak met een slap velletje dat aan de pan blijft plakken, maar dat los je gemakkelijk op.
Aldi verkoopt een mini-airfryer voor nog geen 20 euro
Wie nog geen airfryer in huis heeft omdat zo’n gevaarte simpelweg te veel ruimte inneemt, kan even langs Aldi voor een mini-airfryer voor nog geen 20 euro.
Koffie-expert legt uit hoe je thuis de perfecte iced coffee maakt: “De grootste fout? Die heeft alles met het ijs te maken”
Ruim 1 op de 20 Belgen drinkt zijn koffie koud, en met deze temperaturen is het een ideale afkoeling. Maar hoe maak je zelf een ijskoffie zoals in een koffiebar? En blijven de gezondheidsvoordelen hetzelfde als bij de klassieke variant? Koffiespecialist Virginie Aerts (Nespresso) en diëtiste Sanne Mouha leggen uit. “Hoe meer ijs je gebruikt, hoe stabieler het drankje blijft.”
Michelinster op plastic stoelen: dit is het goedkoopste sterrenrestaurant ter wereld (en kost je minder dan 10 euro)
Bij het goedkoopste Michelin-restaurant ter wereld eet je voor minder dan 10 euro en zit je gewoon op plastic krukjes.
Bresaola pizza
Ik ben dol op een goede, eigengemaakte pizza en deze bresaola pizza is misschien wel mijn huidige zomer favoriet. Bonus: het is super simpel om te maken. Alle toppings gaan er namelijk pas ná het bakken van de pizzabodem op. Dit maakt het een ideale zomerpizza.
Wijndomein Leine: logeren en lunchen tussen de wijnranken
Dag lieverds, ik onderbreek mijn blogvakantie (die nog loopt t/m 9 augustus) graag voor een “dringend” blogbericht. Ik begon mijn vakantie met een verblijf bij wijndomein Leine op maandag 20 juli. Na een drukke werkdag (wie was er vergeten om verlof aan te vragen om de brug te maken met onze nationale feestdag?
Is Magnum echt de lekkerste? Topchocolatier Dominique Persoone proeft 10 frisco’s, geeft twee buizen en één 9/10
In de zomer smaakt een frisco altijd. Zelfs Dominique Persoone heeft er altijd in huis. Maar welke frisco uit de supermarkt is het lekkerste? De topchocolatier proeft er tien en doet een verrassende ontdekking: vier ijsjes smaken nagenoeg hetzelfde, maar hebben een verschillende prijs. Al vindt hij ook één topper die erbovenuit steekt. “Hier kun je me echt een plezier mee doen ’s avonds in de zetel.”
Azijn bederft bijna nooit: dit zegt de houdbaarheidsdatum écht
Je hebt vast meerdere soorten in je keukenkastje staan. Maar hoelang blijft azijn eigenlijk écht goed? Kun je het nog bewaren en gebruiken na de houdbaarheidsdatum?
8x de beste Franse bakkers in Nederland, voor als je de lokale boulangerie van vakantie mist
Mis je de Franse bakker van je vakantie ook zo erg? Gelukkig zijn er ook in Nederland 'echte Franse' adressen voor je portie boterige croissants en knapperige baguettes.
Sab’s Eetoverzicht week 31 – 2026
Zo, daar zijn we weer. Weer heel even in het land der levenden. Mijn zomervakantie is een beetje versnipperd dit jaar en de eerste trip zit erop. Wat was het gewèldig in Noorwegen. Wat een land en wat is het buitenleven heerlijk.
5 makkelijke bijgerechten voor de barbecue
5 makkelijke bijgerechten voor de bbq – Op zoek naar lekkere en makkelijke bijgerechten voor de barbecue? Met een paar simpele gerechten maak je van iedere BBQ een succes. In dit artikel delen we 5 heerlijke bijgerechten die perfect passen bij gegrild vlees, vis of vegetarische gerechten.
Rijpe bananen over? Maak er een razendsnel Vietnamees kokosijsje mee
Logisch gevolg van de hete zomer: TikTok barst momenteel van de briljante ijshacks. Onderling wordt daarin nogal veel gekopieerd en vaak is de originaliteit ver zoek, maar laatst botsten we toch op iets nieuws. Kem chuối, oftewel Vietnamees bananenijs, mag wat ons betreft nog veel meer in de spotlights komen.
Luc Bellings zoekt én vindt de perfecte ribeye aan de kust: “En saus, sla en frieten zijn ook nog eens inbegrepen in de prijs!”
Geen enkel gerecht staat zo vaak op de kaart als de klassieke Belgische steak-friet. Maar ook aan de kust kiezen almaar meer restaurants voor de exclusievere ribeye. Daar hangt meteen een stevig prijskaartje aan vast, maar krijg je dan ook waar voor je geld? Luc Bellings trok langs vijf adressen tussen Nieuwpoort en Cadzand. Hij botste op enkele mismeesterde stukken vlees, maar proefde ook absolute perfectie: 10/10! “Dit heerlijk stuk vlees komt met frieten waar je automatisch van blijft eten.”
Van espresso tot ijskoffie: de KitchenAid KF4 doet het allemaal
Een krachtige espresso om de dag te beginnen, een romige cappuccino tijdens de koffiepauze of een verfrissende ijslatte op een warme namiddag: met de KitchenAid KF4 worden zowel warme als koude koffiebereidingen thuis met enkele tikken op het scherm klaargemaakt.
Smeg brengt rust in de keuken met de nieuwe kleur Moonlight
Kleur speelt een steeds grotere rol in de keuken. Waar kleine en grote toestellen vroeger vooral in wit, zwart of roestvrij staal werden gekozen, mogen ze vandaag bewust deel uitmaken van het interieur. Met Moonlight introduceert Smeg een zachte, neutrale tint die opvalt zonder overheersend aanwezig te zijn.
Buiten koken met de Campagnard van Le Creuset
Een barbecue hoeft niet alleen te draaien om vlees of groenten die rechtstreeks op het rooster liggen. Met de BBQ Outdoor Campagnard brengt Le Creuset de mogelijkheden van een gietijzeren pan naar de buitenkeuken. Van eenpansgerechten en gebakken aardappelen tot vis, groenten en gerechten met saus: alles kan gewoon boven het vuur worden klaargemaakt.
Een ijsblokje in bruine boter doet wonderen (en dit is waarom)
Er is een leven voor en er is een leven na bruine boter. Want maak je eenmaal kennis met die goddelijke transformatie die boter maakt wanneer je ze op de juiste temperatuur verwarmt? Dan wil je nooit meer anders.
Restaurant Salut bewijst dat luxe ook gezellig kan zijn
Het is dan een hele puzzel om een restaurant te vinden waar de hogere prijzen ook daadwerkelijk de moeite waard zijn. Is dat Salut?
Dit retro drankje drinken Fransen tijdens een hittegolf
Melk met muntsiroop? Fransen zweren tijdens een hittegolf bij lait à la menthe. Ontdek waarom dit retro drankje voelt als airco in je mond.
Luc Bellings gaat frietjes testen aan de kust en vindt haast perfecte frituur: “De curryworst speciaal haalt moeiteloos een 10 op 10”
Zelfs tijdens een hittegolf is de lokroep van de frituur onweerstaanbaar. Omdat hij toch een ganse zomer aan de kust vertoeft, ging Luc Bellings er meteen ook op zoek naar het allerbeste frietkot. Een plek waar niet alleen de frieten perfect gebakken worden, maar waar ook de curryworst speciaal en stoofvleessaus uitblinken. Tot zijn verrassing vond Bellings een frituur die volgens hem nauwelijks fouten maakt: “Deze zaak flirt echt met de perfectie.”
Recept: French onion mac ‘n’ cheese
Mac ’n’ cheese varianten; we kunnen er niet genoeg van verzamelen en toen we deze tegenkwamen zagen we meteen hoe goed die Franse uientwist kon uitpakken.
Potjes specerijen bewaren: wanneer moet je ze écht weggooien?
Wanneer moet je potjes en bakjes met specerijen nou écht weggooien? En wat gebeurt er als ze per ongeluk toch wat langer blijven zweven in je keukenkastje?