Cuisine

Rappel chez Intermarché en Meurthe-et-Moselle : attention pour les fans de barbecue, ce type de saucisse très apprécié peut représenter un danger pour votre santé !

Quand on pense à un barbecue, la catégorie des saucisses arrive généralement en tête des produits à griller qui font l'unanimité parmi celles et ceux qui mangent de la viande. Il ne s'agit toutefois pas d'un choix uniforme puisque la saucisse elle-même se décline en de nombreux avatars au gré des régions, mais aussi avec les enrichissements d'autres cultures culinaires.

Edito content Marmiton • jean.ramiere@gmail.com17 août 2026 à 22:30

Les boulangers doivent-ils obligatoirement donner un sachet avec une baguette ?

En France, la vente de produits alimentaires est soumise à des normes strictes en matière d’hygiène. Le pain, comme la viande ou les fruits et légumes, ne fait pas exception. La loi oblige les boulangers à protéger leurs produits lorsqu’ils les remettent aux clients, soit par un emballage, soit par une barrière évitant tout contact direct avec l’environnement extérieur.

Edito content Marmiton • shanourkargayan@gmail.com17 août 2026 à 22:00

Cauchemar en cuisine : le restaurant de tapas d’Antonio à Marseille est-il encore ouvert après le passage de Philippe Etchebest ?

Après des années difficiles, Antonio avait fait appel à Philippe Etchebest pour tenter de sauver son restaurant de tapas à Marseille. Plus d’un an après le passage de Cauchemar en cuisine, que reste-t-il de ce coup de pouce et l’établissement a-t-il réussi à retrouver une nouvelle dynamique ?

Edito content Marmiton • carracillo.fostine@gmail.com17 août 2026 à 21:30

Ni dans la porte du frigo, ni sur le plan de travail : les œufs se conservent toujours à cet endroit

Vous venez de rentrer des courses et, comme toujours, vous vous demandez où ranger vos œufs. Au supermarché, ils se trouvaient à température ambiante dans les rayons. Mais, une fois à la maison, vous avez tendance à les mettre dans la porte du frigo ou directement sur un coin de votre plan de travail. Ces deux emplacements sont très courants et vous semblent évidents, mais ils sont en réalité à éviter. Voici pourquoi.

Edito content Marmiton • cossaceline@gmail.com17 août 2026 à 21:00

Rappel chez Intermarché en Haute-Savoie : si vous avez acheté cette viande marinée, ne la consommez pas, elle peut vous rendre malade

Les viandes marinées vendues en supermarché sont souvent une bonne option pour écouler les stocks invendus. Il faut néanmoins se méfier car cette manipulation augmente les risques de contamination. Un rappel lancé chez Intermarché vient confirmer ce danger avec un produit qu’il ne faut pas consommer suite à la découverte de souches de salmonelles. Voici ce qu’il faut savoir pour éviter de tomber malade.

Edito content Marmiton • jean.ramiere@gmail.com17 août 2026 à 20:30

Rappel chez Match en Moselle : ce poisson très populaire peut engendrer des toxi-infections aux histamines, sa consommation est à éviter

Attention si vous avez prévu de mettre bientôt du poisson au menu et que vous en avez acheté dans le réseau Match en Moselle. Une référence fait actuellement l’objet d’un rappel local afin d’éviter aux consommateurs de s’exposer à des histamines qui peuvent entraîner des risques pour la santé, notamment pour les personnes souffrant d’allergies.

Edito content Marmiton • jean.ramiere@gmail.com17 août 2026 à 20:15

Vous regardez le mauvais prix au supermarché : cette petite ligne révèle immédiatement le produit le plus avantageux du rayon

Discrètement affiché sous les prix en rayon, le tarif au kilo ou au litre permet de repérer les vraies bonnes affaires en supermarché. Une information souvent négligée, mais qui peut pourtant soulager le porte-monnaie.

Edito content Marmiton • Inès Aitlhaj17 août 2026 à 20:00

Ni tiroir ni étagère : personne ne le sait mais ce bac à 1 euro range tout ce qui traîne dans la cuisine

Vous connaissez ce moment où le plan de travail disparaît sous un trousseau de clés, un décapsuleur, deux télécommandes et un courrier qu'on n'a pas encore ouvert ? On a beau ranger, tout finit toujours par revenir au même endroit. Et si la solution ne coûtait qu'un euro vingt, tenait dans la paume de la main et se posait en deux secondes chrono ? Ça tombe bien : c'est exactement ce que propose un petit support magnétique devenu viral sur les réseaux sociaux, et relayé par plusieurs médias déco américains.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org17 août 2026 à 19:30

Je suis poissonnier et voici le jour de la semaine où je vous déconseille d’acheter du poisson

Un poissonnier expérimenté alerte sur une erreur très fréquente des consommateurs : acheter du poisson frais au mauvais moment de la semaine. Derrière des étals bien garnis se cachent parfois des produits pêchés plusieurs jours plus tôt, à cause d’un détail logistique méconnu.

Edito content Marmiton • arnaud.swiac@gmail.com17 août 2026 à 19:30

Juanjo López, chef espagnol : « Le riz blanc ne se prépare pas avec de l’eau, mais avec cet ingrédient »

Le riz blanc a parfois mauvaise réputation. Servi seul, il peut sembler un peu fade et manquer de caractère, surtout lorsqu’il accompagne régulièrement les mêmes plats. Pourtant, il suffit parfois de modifier un seul détail pour lui donner beaucoup plus de goût.

Edito content Marmiton • margot.iodice60@gmail.com17 août 2026 à 19:00

Philippe Etchebest transforme la salade tomate-burrata en plat de restaurant grâce à cette astuce anti-gaspi

En plein été, on pense souvent avoir fait le tour de la salade tomate-mozza. On la prépare les yeux fermés, on la sert en cinq minutes, et on passe à autre chose. Pourtant, avec de bonnes tomates, une belle burrata et une bonne huile d'olive, on peut aller bien plus loin qu'une assiette minute. C'est exactement le pari de Philippe Etchebest, chef connu du grand public pour ses émissions télé, qui revisite ce duo méditerranéen avec une idée aussi simple que redoutable : utiliser la tomate du pétale au pépin.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org17 août 2026 à 19:00

Tout le monde adore cette recette de crevettes à l’ail notée 4,9 sur 5 que vous allez regretter de ne pas doubler

Quand on parle des produits de la mer, il y a vraiment deux écoles. Ceux qui ne peuvent pas les supporter, et dont même l’odeur les dégoûte. Et puis ceux qui ne jurent que par ça ! Poissons, coquillages, crustacés et autres mollusques.

Edito content Marmiton • cipollacoline@gmail.com17 août 2026 à 18:40

« Couche-les presque dans la terre » : depuis qu’un ancien m’a montré comment planter mes tomates, mes récoltes sont méconnaissables

Les tomates plantées à seulement 3 ou 4 cm de profondeur survivent souvent sans vraiment s’épanouir. Selon Ouest-France, un maraîcher expérimenté conseille de les coucher presque jusqu’au sommet. Cette pratique ancienne exploite une capacité naturelle de la plante : elle donne des tiges plus solides, réduit les besoins en eau et peut rendre les récoltes bien plus généreuses.

Edito content Marmiton • diamonds.prestations@gmail.com17 août 2026 à 18:30

Rappel massif de saumon chez E.Leclerc : plusieurs références vendues dans ce magasin sont concernées

Plusieurs marques bien connues sont visées par un vaste rappel publié le 15 août 2026. Saumon fumé, truite, hareng ou encore maquereau : de nombreuses références vendues dans un magasin E.Leclerc sont concernées en raison d’un problème de conservation. Découvrez la liste des GTIN et des lots à vérifier ainsi que la marche à suivre si vous avez acheté l’un de ces produits.

Edito content Marmiton • cossaceline@gmail.com17 août 2026 à 18:00

Vous rangez votre lait au mauvais endroit dans le réfrigérateur et ça accélère sa péremption

On a tous nos petits réflexes en cuisine. Ranger les courses, par exemple, c'est devenu quasi automatique : les légumes dans le bac, la viande en bas, et le lait… dans la porte du réfrigérateur. Après tout, la brique ou la bouteille s'insère parfaitement dans l'étagère prévue à cet effet. C'est pratique, ça tient bien à la verticale, et on évite tout risque de renversement. Qui pourrait y trouver à redire ? Et pourtant, ce geste que vous répétez depuis des années n'est peut-être pas le meilleur choix pour préserver la qualité de votre lait.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org17 août 2026 à 18:00

Ce clafoutis salé à la courgette, à la tomate et au chèvre a tout pour devenir votre plat préféré des beaux jours

Une pâte moelleuse enrobe les courgettes fondantes, les tomates cerises éclatées et le chèvre crémeux. En 1 heure, ce clafoutis salé s’invite à votre table dès les premiers rayons de soleil. Une bouchée, et l’été s’installe dans votre assiette.

Saveurs Magazine • La rédaction Saveurs17 août 2026 à 17:30

Le pain rassit moins vite si vous le conservez avec cet objet de cuisine plutôt que dans un sac plastique

Une baguette encore croustillante le soir, un pain de campagne agréable deux jours après son passage chez le boulanger… voilà le rêve de beaucoup de Français qui ont du pain tous les jours à table ! Pourtant, après quelques heures seulement, le pain peut déjà perdre de sa superbe. Et notre premier réflexe n’arrange pas toujours les choses, comme le fait de l’enfermer dans un sac plastique. Une autre méthode, très simple, permet de mieux préserver ses qualités.

Edito content Marmiton • cossaceline@gmail.com17 août 2026 à 17:30

“Ceux qui l’achètent sont idiots” : cette glace est vendue 95 euros et les propriétaires disent avoir des réservations du monde entier

Vendue 95 euros, cette glace italienne fait polémique depuis plusieurs années. Son prix a même valu à ses acheteurs une remarque particulièrement cinglante. Mais derrière ce cornet hors norme se cachent des ingrédients rares et un engouement qui surprend jusqu’à son créateur.

Edito content Marmiton • carracillo.fostine@gmail.com17 août 2026 à 17:00

Bouchée glacées cookie dough et chocolat façon Ben & Jerry's

Une recette gourmande et addictive aujourd'hui : les bouchées glacées cookie dough à la façon de Ben & Jerry's ! Une glace vanille maison sans sorbetière, un cœur de pâte à cookies aux pépites de chocolat et un enrobage chocolat noir craquant.

Il était une fois la pâtisserie • Christelle Huet-Gomez17 août 2026 à 16:55

Plus que 3 jours pour profiter de 20 euros de remise immédiate sur la plancha électrique Campingaz

Alors qu’elle est habituellement vendue 199 euros, la plancha électrique 1 XD de Campingaz est actuellement proposée à un prix tout doux sur la plateforme américaine. D’une puissance de 2100 watts, elle monte rapidement en température et la présence d’un thermostat vous permettra d’y faire cuire facilement toutes sortes d’aliments, y compris les plus délicats, comme le poisson et les fruits de mer.

Edito content Marmiton • virginie.le.floch@gmail.com17 août 2026 à 16:44

Rappel produit chez E.Leclerc : ces 5 marques de surimi font actuellement l’objet d’un rappel massif dans ce département

Plusieurs paquets de surimi, commercialisés dans une enseigne E. Leclerc d’une ville bretonne, sont suspectés d’avoir été contaminés par la listeria. Ils sont rappelés depuis ce 15 août 2026.

Edito content Marmiton • Inès Guiza17 août 2026 à 16:00

Kaiserschmarrn tyrolien

Préparez facilement un authentique Kaiserschmarrn tyrolien à la maison. Cette célèbre omelette sucrée autrichienne séduit par sa texture légère et moelleuse, relevée de raisins macérés au rhum et d’amandes croquantes. Simple à réaliser, elle offre toutes les saveurs réconfortantes des auberges de montagne autrichiennes.

Saveurs Magazine • Saveurs Magazine17 août 2026 à 15:42

Arancini façon margherita

Ces arancini croustillants, préparés avec du riz arborio à la tomate, cachent un cœur fondant de mozzarella.

Saveurs Magazine • Saveurs Magazine17 août 2026 à 15:42

Energy balls aux noix de pécan et raisins secs

Formez un mélange de beurre de cacahuète, graines de lin, noix de pécan, raisins secs et noix de coco râpée en boules pour une collation saine et énergisante.

Saveurs Magazine • Saveurs Magazine17 août 2026 à 15:33

Si vous êtes amateur de pâtisserie, cette offre exclusive sur le robot pâtissier KitchenAid est faite pour vous

Il ne vous reste plus que quelques jours pour profiter de cette vente flash sur ce robot pâtissier qui figure en tête du guide d’achat que nous avons consacré à ces appareils. Alors qu’il est généralement vendu 949 euros, il est actuellement disponible au prix canon de 664 euros. Polyvalent, avec une capacité XXL, il vous permettra de vous lancer dans la réalisation de recettes qui n’auront rien à envier à celles proposées par les professionnels.

Edito content Marmiton • virginie.le.floch@gmail.com17 août 2026 à 15:06

Rappel chez Carrefour, Intermarché, Coopérative U et d’autres : cette boisson non alcoolisée doit être rapportée en magasin

Tous les rappels ne portent pas que sur des risques microbiologiques. Certaines procédures visent à éviter également la commercialisation d’un produit qui ne correspond pas à ce qu’il devrait être. C’est le cas ici avec une boisson vendue dans plusieurs enseignes et sujette à une fermentation qui peut en modifier les propriétés organoleptiques.

Edito content Marmiton • jean.ramiere@gmail.com17 août 2026 à 15:00

Ce plateau-repas aux couleurs estivales est à prix cassé pendant quelques jours

Protégez votre table de la chaleur et des renversements intempestifs grâce à ce plateau en bois de chêne qui allie praticité et élégance. Mesurant 40 x 30 cm, il offre une surface suffisamment généreuse pour y poser tout le nécessaire pour le petit déjeuner, ou afin de manger devant la télé. Alors qu’il est habituellement vendu 34,99 euros, il ne coûte en ce moment que 27,99 euros sur Amazon.

Edito content Marmiton • virginie.le.floch@gmail.com17 août 2026 à 14:30

Tirokafteri : la recette du mezze grec de François-Régis Gaudry

Envie d’un nouveau mezze à poser au milieu de la table ? Le tyrokafteri est une préparation grecque à base de fromage et de piment, parfaite pour changer du traditionnel tzatziki. Son nom donne d’ailleurs immédiatement le ton : tyro signifie « fromage » en grec, tandis que kafteri signifie « pimenté ». Et pour le « tyro », pas besoin de chercher bien loin : c’est la feta, incontournable de la cuisine grecque, qui entre ici en scène. Sa saveur salée s’associe parfaitement au yaourt grec, relevé de piment vert frais et d’ail.

Saveurs Magazine • Alyssia Thuraisamy17 août 2026 à 14:00

Les cuisiniers français sont formels : il ne faut jamais laisser les œufs durs refroidir dans la casserole, essayez ça à la place

Quand les œufs sont cuits, beaucoup ont l’habitude de les laisser dans leur eau chaude. C’est une erreur, et la bonne méthode consiste plutôt à interrompre immédiatement la cuisson en les plongeant dans de l’eau très froide, voire glacée. Les réactions chimiques qui peuvent causer un halo verdâtre autour du jaune sont alors stoppées et l’œuf garde une texture agréable.

Edito content Marmiton • shanourkargayan@gmail.com17 août 2026 à 14:00

Réussir une confiture saine et gourmande sans sucre devient enfin possible grâce à cette méthode géniale

Cela peut sembler étrange de faire une confiture sans sucre. En effet, il est vrai que le sucre joue un rôle essentiel. Premièrement, il agit comme conservateur naturel en empêchant la croissance des bactéries et moisissures grâce à son effet osmotique, ce qui prolonge la durée de vie de la confiture.

Edito content Marmiton • heloise.wilson@gmail.com17 août 2026 à 13:15

Je pensais faire du bien à mes plantes avec du marc de café : en grattant la terre, j’ai compris mon erreur

Le marc de café est souvent présenté comme un allié simple et naturel au jardin. Pourtant, mal utilisé, il peut mettre les plantes en difficulté. Selon Ouest-France, une couche trop épaisse laissée en surface peut se tasser, sécher et devenir presque imperméable. Résultat : on continue d’arroser, mais l’eau n’atteint plus correctement les racines.

Edito content Marmiton • diamonds.prestations@gmail.com17 août 2026 à 12:00

Vacances en Espagne : depuis le 12 août, la règle a changé dans les bars et restaurants, voici à quoi il faut s’attendre

L’Espagne reste l’une des destinations préférées des Français pour les vacances, notamment parce que les prix y sont plus bas qu’en France. Selon Eurostat, l’indice des prix des restaurants et des hôtels s’établissait à 92 en Espagne en 2024, contre 109 en France, pour une moyenne européenne fixée à 100. Côté alimentation, l’écart est également notable : 94,6 en Espagne contre 107,9 en France.

Edito content Marmiton • arnaud.swiac@gmail.com17 août 2026 à 11:00

Le Grenier à Sel change de mains

Au Mans, le restaurant gastronomique Le Grenier à Sel change de propriétaires. Charles Barentin et Margot Corvasier, tous deux natifs de la ville, ont racheté l’établissement de Frédéric Morançais, qui y a officié pendant 13 ans. Après un mois de travaux, la réouverture est prévue le 25 août.

Le Chef • tlebesne17 août 2026 à 10:44

Ninja CREAMi Deluxe : 70 euros de remise pour préparer glaces et sorbets tout l’été

La Ninja CREAMi Deluxe en bref Prix promotionnel : 199,99 euros au lieu de 269,99 euros 10 programmes pour préparer desserts et boissons glacées Deux pots CREAMi Deluxe fournis avec la machine Programme Re Spin pour obtenir une texture plus onctueuse

Saveurs Magazine • Les experts shopping Saveurs17 août 2026 à 10:06

Supermarché : non, ce n’est pas un hasard s’il y a de la musique pendant vos courses, voici son effet sur vous

Dès que vous entrez dans un supermarché, l’ambiance sonore change radicalement. Celle-ci répond à des objectifs bien précis : améliorer votre confort, mais également influencer vos comportements d’achat. Le choix des morceaux, leur rythme, et même leur volume… Selon nos confrères de Ça m’intéresse, tous ces éléments sont étudiés afin d’agir sur la façon dont on consomme.

Edito content Marmiton • shanourkargayan@gmail.com17 août 2026 à 10:00

Recettes au boulgour : ces idées savoureuses qui changent du riz et des pâtes

Si vous commencez à vous lasser des pâtes ou du riz comme féculent, alors vous devriez vous intéresser à cette alternative fréquemment employée dans la cuisine nord-africaine et levantine. Le boulgour est un dérivé du blé dur, lequel a été débarrassé de son enveloppe naturelle, avant d’être précuit, séché et puis concassé. Nutritionnellement, il est particulièrement intéressant pour sa teneur en protéine, un peu plus de 12 % et en fibres : 3,5 g pour 100 g cuit, soit l’équivalent de la semoule.

Saveurs Magazine • Camille Ordonneau17 août 2026 à 9:30

Mettre une cuillère de vinaigre dans l’eau des œufs pochés : à quoi ça sert et pourquoi tout le monde le recommande ?

Qui n’aime pas les œufs pochés, avec leur blanc délicatement cuit et leur jaune encore bien coulant ? Sur une tartine, dans une salade ou simplement accompagnés de quelques légumes, ils apportent tout de suite une petite touche gourmande à l’assiette. Pourtant, leur préparation peut parfois réserver quelques surprises, notamment lorsque le blanc a tendance à se disperser dans l’eau. Une astuce toute simple peut alors vous aider, avec un ingrédient que vous avez sûrement déjà dans vos placards : le vinaigre.

Edito content Marmiton • Inès Aitlhaj17 août 2026 à 9:00

“On y mange pour bien moins cher” : les habitués de Nice filent désormais ici pour déjeuner face à la mer sans faire flamber l’addition

À Nice, trouver une table agréable au bord de l’eau en plein été peut vite devenir un petit défi. Avec l’arrivée des touristes, les terrasses affichent souvent complet et les prix peuvent grimper rapidement dès que la vue sur la Méditerranée est au rendez-vous. Fort heureusement, à quelques minutes seulement du centre-ville, certains habitants ont trouvé LA marche à suivre. Ces derniers prennent la direction d’une toute autre commune à proximité. Il s’agit de Villefranche-sur-Mer.

Edito content Marmiton • margot.iodice60@gmail.com17 août 2026 à 8:00

Cette règle d’or pour acheter votre viande au supermarché va littéralement transformer votre budget mensuel

Selon un reportage de TF1 Info, à Marseille, certains clients ont trouvé la parade face à l’explosion du prix de la viande. En participant au service dans un bistrot local, ils accèdent à de la viande française et bio pour moins de 20 euros.

Edito content Marmiton • Inès Aitlhaj17 août 2026 à 7:15

Éclair au chocolat : les pâtissiers regardent toujours ce détail avant d’en acheter, il révèle souvent un gâteau industriel

Brillant, généreusement garni et parfaitement aligné avec ses voisins, l’éclair au chocolat a tout pour nous faire craquer derrière la vitrine. Pourtant, cette apparence impeccable peut aussi mettre la puce à l’oreille. Certains détails permettent de repérer une pâtisserie qui pourrait ne pas avoir été fabriquée sur place. Voici ce qu’il faut regarder avant de choisir.

Edito content Marmiton • cossaceline@gmail.com17 août 2026 à 7:00

Votre plante est posée à cet endroit dans votre cuisine ? Mauvaise pioche, c’est probablement l’un des pires endroits

Une jolie plante verte dans la cuisine fait tout de suite paraître la pièce plus chaleureuse. Et, dans ce domaine, vous avez l'embarras du choix pour décorer votre espace. Mais, les petites plantes retombantes font particulièrement leur effet entre les bocaux et les appareils électroménagers. Seulement voilà : l’emplacement choisi n’est pas qu’une question d’esthétique.

Edito content Marmiton • cossaceline@gmail.com17 août 2026 à 6:00

Canicule : les experts confirment “pas le réfrigérateur, le meilleur endroit pour conserver le chocolat est...”

Avec les températures estivales, conserver son chocolat devient parfois un vrai casse-tête. Alors que beaucoup pensent au réfrigérateur, cette habitude peut ne pas être la plus adaptée pour préserver ses qualités. Des spécialistes dévoilent les bons gestes à adopter lorsque le mercure grimpe.

Edito content Marmiton • carracillo.fostine@gmail.com16 août 2026 à 22:30

Eva Longoria au Bon Marché : voici le prix à débourser pour la galette-saucisse pour laquelle la star a craqué

Lors d’un récent passage à Paris fin juillet, Eva Longoria a troqué les tables étoilées pour un comptoir de galettes bretonnes bien plus décontracté. Entre deux rayons de La Grande Épicerie de Paris, au Bon Marché, l’actrice de Desperate Housewives a craqué pour une galette-saucisse signée Brutus, une adresse où il est possible de copier son menu pour moins de 15 euros.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org16 août 2026 à 22:00

Vacances : ce simple réflexe sur internet avant de réserver peut diviser votre note de restaurant par deux

En vacances, la ligne "restaurant" fait souvent exploser le budget, surtout quand chaque repas devient une occasion de se faire plaisir. Pourtant, un simple smartphone et quelques réflexes peuvent suffire à presque diviser l’addition par deux, sans toucher à la gourmandise ni à la qualité de l’assiette.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org16 août 2026 à 21:30

La méthode secrète pour vérifier la fraîcheur de vos œufs et éviter de les gaspiller inutilement

Nous vous dévoilons quelques réflexes assez simples pour conserver vos œufs et éviter le gaspillage alimentaire. Et surprise, ils se conservent plus longtemps que vous ne le pensez.

Edito content Marmiton • jean.ramiere@gmail.com16 août 2026 à 21:15

Congeler ses biodéchets : le congélateur, nouveau meilleur ami du compost pour un été sans invasion de nuisibles

L’été, le compost attire moucherons et mauvaises odeurs dans la cuisine. Une simple routine avec le congélateur et vos biodéchets promet un seau impeccable jusqu’au bac.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org16 août 2026 à 21:00

Glenn Viel cache une surprise au fond de ses glaces dans sa nouvelle adresse Minot pour révolutionner votre dernière bouchée

Après l’ouverture de sa marque Glacé par Cyril Lignac à Saint-Tropez, c’est au tour de Glenn Viel, chef triplement étoilé de l’Oustau de Baumanière et juré de Top Chef, de se lancer dans la glace Glenn Viel. À Saint-Rémy-de-Provence, il inaugure avec le chef pâtissier Brandon Dehan un glacier baptisé Minot, où l’ingrédient secret ne se voit pas au premier coup d’œil.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org16 août 2026 à 20:30

« Les gens croient vraiment qu’ils sont en vacances » : il dépense 10 000 euros pour bâtir un village grec avec cuisine d’été dans son jardin

Pour éviter le blues du retour de vacances, Michal Scherrer a trouvé une solution radicale : recréer la Grèce chez lui. Ce créateur de contenu suisse de 48 ans, installé près du lac de Constance, a investi 10 000 euros et plus d’un an de travail pour bâtir un village grec dans son jardin, avec ruelles, façades blanches et un bar façon cuisine d’été.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org16 août 2026 à 20:15

Potager en danger : l’ingrédient de votre petit-déjeuner qui stoppe net la maladie de vos courgettes et concombres

Un voile blanc et poudreux gagne les feuilles des courgettes et des concombres : l'oïdium s'installe et menace la récolte. Beaucoup arrachent les plants, alors qu'une simple bouteille de lait de vache dans le réfrigérateur suffit à stopper cette maladie du blanc. Ce Traitement oïdium courgette lait, encore peu connu, agit comme un fongicide naturel pour protéger les cucurbitacées en plein été.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org16 août 2026 à 20:00

Ne rangez plus jamais votre huile d’olive ici : l’erreur que nous faisons tous

On l'utilise pour assaisonner une salade, cuire un filet de poisson, mariner des légumes ou même pâtisser. L'huile d'olive a conquis les cuisines du monde entier, et on comprend pourquoi. Mais avec un prix récemment en forte hausse, elle est devenue encore plus précieuse. Autant dire qu'on n'a pas envie de la gaspiller, ni de la voir perdre ses arômes à cause d'une mauvaise habitude.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org16 août 2026 à 19:30

Retourner ses tomates côté pédoncule : à quoi ça sert et pourquoi certains le recommandent ?

Et si vous rangiez vos tomates dans le mauvais sens depuis toujours ? Un simple changement de position pourrait aider à les conserver plus longtemps et à préserver davantage leur texture. Une astuce étonnante, mais loin d’être anodine, qui repose sur cette particularité bien précise du fruit.

Edito content Marmiton • carracillo.fostine@gmail.com16 août 2026 à 19:15

Cette mère de six enfants révèle son astuce batch cooking pour ”économiser de l’argent et gagner du temps”

Vous connaissez cette sensation, en fin de journée, quand il faut encore trouver quoi mettre dans les assiettes de toute la famille ? Ce moment où le frigo semble désespérément vide, où la tentation de commander un repas à l'extérieur ou d'attraper un plat de dernière minute au supermarché devient presque irrésistible ? Pour les familles nombreuses, ce casse-tête quotidien prend des proportions XXL.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org16 août 2026 à 19:00

L’astuce des fourchettes au potager : pourquoi tout le monde plante désormais des couverts pour protéger ses plantes ?

Une astuce surprenante se répand dans de nombreux jardins. Des couverts qui sont directement plantés dans la terre, avec un objectif très simple : gêner certains comportements indésirables au potager. On vous explique.

Edito content Marmiton • Inès Aitlhaj16 août 2026 à 18:30

Buffet à volonté : les habitués savent qu’il ne faut jamais remplir la première assiette pour cette raison

Face à un buffet à volonté, le réflexe est souvent le même : attraper une assiette et commencer à la remplir dès les premiers plats aperçus. Pourtant, les habitués savent qu’une autre méthode permet de mieux manger, d’éviter le gaspillage et même de profiter davantage de l’expérience.

Edito content Marmiton • varonsophie@gmail.com16 août 2026 à 18:00

Faut-il recycler ou composter vos boîtes d’œufs en carton ? L’astuce méconnue pour booster votre jardin bio

Comme le rappelle le site internet Futura, les boîtes d’œufs en carton sont composées de fibres de papier recyclé. Et ces fibres sont de la cellulose, une composante naturellement biodégradable. Cela signifie que vos boîtes sont tout à fait capables de se décomposer, grâce à l’action des microorganismes présents dans un compost.

Edito content Marmiton • Inès Guiza16 août 2026 à 17:30

Pourquoi les food tours sont plus tendance que jamais pour vos vacances 2026

Les vacances ne se limitent plus à visiter des monuments ou à prendre des photos. De plus en plus de voyageurs souhaitent désormais revenir avec une nouvelle compétence. Selon une étude publiée par la plateforme d’activités touristiques GetYourGuide, cette tendance prend de l’ampleur.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org16 août 2026 à 17:00

″Ça met mes nerfs à rude épreuve” : les employés drive au Mcdonald’s ne supportent plus cette habitude des clients, arrêtez ça !

"Venez comme vous êtes". L’un des slogans les plus célèbres en France a été popularisé par le géant américain du fast-food McDonald's. Si c’est sans chichis que l’on vient y savourer son burger, ce n’est pas une raison pour se comporter n’importe comment, même lors d’un passage rapide au drive.

Edito content Marmiton • marie.hervichon@yahoo.fr16 août 2026 à 16:00

Une tarte amandine aux abricots où la pâte croustillante rencontre une crème fondante et des fruits gorgés de soleil

Inspirée d'une recette de Cyril Lignac, cette tarte amandine mise sur un contraste simple mais redoutable : une pâte brisée croustillante qui cède sous une crème d'amande fondante, légèrement parfumée au rhum ambré. Trente minutes de cuisson à 180 °C suffisent pour que la surface se dore et que les abricots, disposés en quartiers, caramélisent doucement sur les bords.

Saveurs Magazine • La rédaction Saveurs16 août 2026 à 15:00

Je fais chaque année ce dessert à l’avance pour la rentrée, je le congèle et il ne reste plus qu’à en profiter le jour J

S'il fallait choisir un gâteau à préparer avant la rentrée, le fondant au chocolat serait un candidat plutôt sérieux. Il demande peu d'ingrédients, se prépare rapidement et, surtout, retrouve facilement sa texture après un passage au congélateur.

Edito content Marmiton • varonsophie@gmail.com16 août 2026 à 15:00

“Une scène d’horreur” : un client achète une langouste 300 euros dans un restaurant du sud de la France avant de la relâcher à la mer pour cette raison

Il pensait simplement fêter un anniversaire au restaurant. Pourtant, la présentation d’une langouste encore vivante a complètement changé le cours de la soirée. Quelques minutes plus tard, ce client déboursait 300 euros pour le crustacé, avec une intention très éloignée d’un repas gastronomique.

Edito content Marmiton • carracillo.fostine@gmail.com16 août 2026 à 14:00

Ils font leurs courses pour 3 fois moins cher et peuvent acheter des ingrédients de luxe depuis qu’ils ont déménagé dans ce pays

Faire ses courses sans surveiller chaque étiquette, et même glisser du caviar dans son panier ? Pour Gilles et Dana, c'est devenu une réalité depuis leur installation à Batumi, en Géorgie. Dans un reportage partagé sur le compte Instagram @66minutesm6, le couple dévoile les prix de certains produits locaux, parfois bien inférieurs à ceux pratiqués en France.

Edito content Marmiton • cossaceline@gmail.com16 août 2026 à 13:00

Voici comment écaler un œuf dur en quelques secondes grâce à un simple pot de confiture vide et un peu d’eau

En salade, accompagnés de mayonnaise ou dans un casse-croûte… Les œufs durs sont un véritable allié culinaire de l’été. Ils sont légers, bons pour la santé et se mangent froids. Bref, ils sont parfaits lorsqu’il fait très chaud.

Edito content Marmiton • Inès Guiza16 août 2026 à 12:45

Arrêtez de faire bouillir les pâtes dans une casserole alors qu’une alternative plus rapide et plus facile existe

Faire cuire des pâtes est l’une des étapes culinaires les plus simples à faire. Pourtant, même pour ce plat du quotidien, il existe une petite astuce qui peut vraiment changer votre façon de procéder. Plutôt que de commencer par remplir une casserole d’eau et d’attendre que celle-ci arrive à ébullition, pourquoi ne pas cuire directement les pâtes dans une poêle ?

Edito content Marmiton • margot.iodice60@gmail.com16 août 2026 à 12:00

Recettes à la figue : des idées pour cuisiner ce fruit de fin d’été

Entre le fruit et la fleur, la figue cache sous sa peau de velours une chair aussi délicate que parfumée. Ce trésor estival se prête à une infinité de recettes gourmandes, sucrées comme salées. En pâtisserie, elle sublime une tarte, accompagnée d'amandes ou non, un gâteau moelleux ou une confiture maison. Côté desserts raffinés, laissez-vous tenter par des figues rôties au miel, un sorbet pêche-figue ou une douceur glacée. Mais la figue se savoure aussi en version salée : en salade avec mozzarella et jambon serrano, sur une pizza au gorgonzola,

Saveurs Magazine • Saveurs Magazine16 août 2026 à 11:05

Ni avec les pommes de terre, ni dans un sac plastique : l’ail se conserve à cet endroit pour éviter qu’il ne germe trop vite

L’ail est excellent pour la santé et il fait partie de ces ingrédients que l’on achète presque machinalement et que l’on garde parfois pendant des semaines. Mais entre deux recettes, une mauvaise surprise peut apparaître : des petites pousses vertes commencent à sortir des gousses. L’ail reste généralement consommable, mais sa texture et son goût peuvent évoluer. Pour ralentir le phénomène, tout se joue dans son lieu de stockage.

Edito content Marmiton • cossaceline@gmail.com16 août 2026 à 11:00

Glace italienne à la vanille

Une recette fraîche et gourmande aujourd'hui : la glace italienne à la vanille ! Une base crémeuse à la vanille, turbinée dans la Ninja Scoop and Swirl pour une texture onctueuse et aérienne, digne d'une vraie glace à l'italienne. Simple, rapide et bluffante !

Il était une fois la pâtisserie • Christelle Huet-Gomez16 août 2026 à 10:10

“Il ne faut jamais acheter une mozzarella qui...” : ce restaurateur italien confirme l’erreur qu’il ne faut jamais faire au supermarché

La mozzarella se choisit aussi en regardant attentivement son paquet. Dans une vidéo publiée par @la_siciliana95880, Giuseppe partage ses conseils pour trouver un bon produit au supermarché. Selon lui, il faut vérifier la provenance, la mention concernant le lait de bufflonne et surtout observer la manière dont le fromage est protégé de la lumière.

Edito content Marmiton • diamonds.prestations@gmail.com16 août 2026 à 10:00

La quiche est plus gourmande et moins riche quand on remplace la pâte à tarte par cet ingrédient de cuisine

Vous avez envie de préparer une quiche, mais vous trouvez parfois la pâte à tarte un peu trop lourde ? Il existe une petite astuce toute simple pour changer de la traditionnelle pâte brisée ou feuilletée, sans pour autant faire une croix sur le côté gourmand de cette préparation.

Edito content Marmiton • margot.iodice60@gmail.com16 août 2026 à 9:00

Pêches ou nectarines : vingt recettes sucrées et salées

Elles éclatent en été avec leur peau lisse ou de velours. Elles nous accompagnent tout le long avec douceur. C'est les pêches, les nectarines ou les brugnons ! Je vous propose plus de vingt recettes avec ce fruit : salées ou sucrées (après un billet d'il y a dix ans). Des salades, des plats avec de la viande ou du poisson, bien sûr des tartes, des gâteux, des boissons, des glaces, des crème (clafoutis ou autre...) et même une confiture pour en profiter encore et encore.

Un déjeuner de soleil • Edda16 août 2026 à 8:00

Buffet à volonté et gourmandise : pourquoi le petit-déjeuner d’hôtel nous fascine autant en voyage ?

Difficile de résister à l’appel d’un buffet d’hôtel, surtout lorsqu’il promet plus qu’un simple café avalé au réveil. Derrière cette fascination partagée se cache un mélange de gourmandise, de confort et de petit luxe accessible, capable de transformer le matin en véritable moment de vacances.

Edito content Marmiton • carracillo.fostine@gmail.com16 août 2026 à 8:00

Ni dans une assiette, ni coupé en morceaux au frigo : personne ne le sait, mais la pastèque entamée devrait se conserver de cette façon au réfrigérateur

La pastèque est un délice d'été, mais qui finit rarement en une seule fois. Alors, une fois entamée, comment la conserver correctement ? Entre la tranche posée dans une assiette et les morceaux laissés au frais, certains réflexes ne sont pas les meilleurs. Voici l'astuce pour préserver plus longtemps sa fraîcheur et sa texture.

Edito content Marmiton • cossaceline@gmail.com16 août 2026 à 7:00

Pourquoi vous ne devriez jamais ignorer ce signe sur vos pommes de terre germées avant de les préparer

Les pommes de terre sont indéniablement les légumes qui mettent tout le monde d’accord. Tout simplement parce qu'elles sont ultra bon marché, absolument délicieuses, et qu’elles peuvent en plus se cuisiner sous bien des formes, des textures et des saveurs !

Edito content Marmiton • cipollacoline@gmail.com16 août 2026 à 6:15

“C’est LA boutique de flans la plus célèbre de Paris” : l’adresse pour savourer des flans framboises, fruits de la passion, abricots

Généralement, le flan pâtissier se réalise avec de la vanille de qualité. Mais depuis plusieurs années, cette préparation culinaire se démocratise et se réinvente dans de nombreuses pâtisseries parisiennes. Exit le simple flan traditionnel que l’on retrouve en boulangerie ! Certains chefs n’hésitent plus à jouer avec les textures, les parfums et les associations de saveurs pour proposer des créations toujours plus originales.

Edito content Marmiton • margot.iodice60@gmail.com16 août 2026 à 6:00

Salade de haricots blancs, thon et Cheddar

Salade de haricots blancs, thon et Cheddar : Pour cette salade, un mélange terre et mer avec des haricots blancs, des dés de cheddar et des cubes de thon grillés.

Cuisine-facile.com : des recettes faciles, toutes en images • Jean-Hugues Belpois16 août 2026

Mettre une feuille d’essuie-tout dans le bac à légumes : à quoi ça sert et pourquoi c’est recommandé ?

La frustration peut rapidement être à son comble lorsque, au bout de quelques jours à peine, vos fruits et légumes récemment achetés s’abîment déjà dans le bac de rangement de votre frigo.

Edito content Marmiton • Inès Guiza15 août 2026 à 22:30

« Il faut arrêter, c’est vraiment lourd » : la blague de client que les caissières ne supportent plus au supermarché

Entre files qui s'étirent et bip du scanner, les caissières encaissent bien plus que des courses. Huit habitudes de clients ternissent leurs journées, souvent sans qu'ils s'en rendent compte.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org15 août 2026 à 22:00

“Son repaire pour commencer la journée” : combien il faut débourser pour manger au Café de Flore, l’adresse favorite de Lily Collins

Il y a des cafés parisiens qui donnent immédiatement envie de s’installer en terrasse, de commander quelque chose à grignoter et de regarder la vie passer. Le Café de Flore fait clairement partie de ceux-là. À tel point que cet établissement a même fait craquer Lily Collins lors du tournage d’Emily in Paris.

Edito content Marmiton • margot.iodice60@gmail.com15 août 2026 à 21:30

« Un déchet que tout le monde jette » : l’ingrédient secret de Norbert Tarayre pour sa salade de pâtes à la burrata

Exit la salade de pâtes tomate-fromage vue et revue : le chef Norbert Tarayre signe une salade de pâtes burrata pensée pour les journées écrasantes de chaleur. Fraîche, généreuse et rapide à préparer à l'avance, cette assiette très verte repose sur deux idées fortes, un pesto de cosses de petits pois anti-gaspi et une sauce au skyr citronnée ultra légère.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org15 août 2026 à 21:00

18,4 % des achats : voici le champion incontesté qui humilie la carotte et la courgette l’été, c’est le produit le plus consommé par les Français

Salades, tartes, apéritifs, sauces… Ce fruit d’été semble presque impossible à éviter dès que les températures grimpent. Et ce n’est pas qu’une impression : les dernières données de consommation montrent qu’il s’impose très largement dans les achats des Français.

Edito content Marmiton • carracillo.fostine@gmail.com15 août 2026 à 20:30

« En dessous de 12°C, l’arôme disparaît » : la raison pour laquelle vos tomates du supermarché n’ont aucun goût

Cette tomate rouge brillante achetée en supermarché qui a le goût d'eau, cette fraise d'été sans parfum : le constat est partagé. Le goût fruits et légumes a changé, surtout ceux des étals de la grande distribution. Et les souvenirs de tomates juteuses du potager familial ne sont pas une illusion nostalgique.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org15 août 2026 à 20:15

Ils dévorent du homard pour 422 euros mais refusent de rembourser l’erreur de 200 euros du serveur

Cette erreur de facture dans un restaurant fait beaucoup parler. Après un repas particulièrement copieux, des clients se retrouvent avec une addition qui ne correspond pas exactement à leur consommation. Lorsque l’établissement tente de corriger la situation, leur réaction provoque une polémique.

Edito content Marmiton • carracillo.fostine@gmail.com15 août 2026 à 20:00

Pourquoi vous devriez arrêter de retirer les arêtes de vos sardines en boîte pour votre santé

Les sardines en conserve méritent plus de considération. On a souvent tendance à sous-estimer les intérêts de ce produit définitivement rétro. Il est pourtant tout à fait au goût du jour, à plus forte raison dans un contexte de recherche d'économies et de lutte contre le gaspillage.

Edito content Marmiton • jean.ramiere@gmail.com15 août 2026 à 19:45

Batch cooking : voici la durée maximale pour conserver chaque plat sans risquer une intoxication alimentaire

Vous connaissez ce rituel du dimanche après-midi, où l'on enfile son tablier pour préparer tous les repas de la semaine en une seule session ? Le batch cooking est devenu un véritable réflexe pour celles et ceux qui veulent manger maison sans passer des heures en cuisine chaque soir. C'est pratique, c'est économique, et on adore ça. Mais qu'on se le dise : entre le bœuf bourguignon du lundi et la quiche réchauffée du vendredi, il y a parfois un monde.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org15 août 2026 à 19:30

Au Québec KFC s’appelle PFK : la raison surprenante derrière ce changement de nom unique au monde

Qui n’a jamais croisé les célèbres lettres KFC en voyage ou sur les réseaux sociaux ? Pourtant, au Québec, les amateurs de poulet croustillant remarquent rapidement une différence surprenante. Là-bas, l’enseigne affiche fièrement les trois lettres suivantes : PFK. Cette différence intrigue souvent les touristes et elle cache une histoire bien plus intéressante qu’un simple changement de logo.

Edito content Marmiton • cossaceline@gmail.com15 août 2026 à 19:15

Rosiers en été : ces 4 gestes hebdomadaires suffisent à stopper les maladies fongiques selon les experts

Vos rosiers étaient magnifiques en juin, mais les voilà déjà fragilisés par la chaleur humide de l'été ? Selon des experts relayés par le quotidien britannique Express, quatre gestes hebdomadaires simples suffisent à tenir les maladies fongiques à distance, sans aucun produit compliqué.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org15 août 2026 à 19:00

Depuis que j’ajoute ce fromage dans ma salade de lentilles, tout le monde me dit que c’est meilleur qu’au restaurant

Marre de toujours déguster les mêmes recettes de salades composées ? Chez Marmiton, nous tentons de varier cet emblème de la saison estivale avec des ingrédients qu’on ne penserait même pas manger froids. Avez-vous déjà mangé des lentilles en salade ? Souvent servies chaudes, les lentilles se révèlent pourtant délicieuses en version froide, surtout lorsqu’elles sont bien assaisonnées.

Edito content Marmiton • margot.iodice60@gmail.com15 août 2026 à 18:30

Ni pratiques ni tendance : personne ne l’imaginait mais ces meubles de cuisine vont bientôt disparaître

On a tous connu cette cuisine où les placards muraux s'alignent sur tout un mur, du sol au plafond (ou presque). Pendant des années, ces meubles suspendus ont été la solution reine pour gagner de l'espace de rangement, surtout quand les mètres carrés se font rares. Mais voilà : les temps changent, et avec eux, notre façon d'envisager cette pièce où l'on passe finalement beaucoup de temps. Alors, par quoi remplacer ces fameux placards en hauteur ? La réponse pourrait bien vous surprendre par sa simplicité.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org15 août 2026 à 18:00

Brochettes de bœuf : 13 recettes pour vos barbecues

Tendres et généreuses, les brochettes de bœuf se prêtent à toutes les associations. Harissa pour une version relevée, citronnelle pour une touche fraîche et parfumée, sésame pour une note légèrement grillée ou encore poivre pour les amateurs de saveurs plus corsées : chaque recette apporte son propre caractère. Brochettes de bœuf à la harissa, à la citronnelle, au sésame, bœuf bulgogi ou façon steak au poivre… il y en a pour tous les goûts et toutes les envies !

Saveurs Magazine • Alyssia Thuraisamy15 août 2026 à 17:30

« 11 € contre 24 € » : dans cette station aux eaux turquoise, le restaurant coûte deux fois moins cher qu’à Santorin

Vous cherchez une destination où profiter de paysages dignes des plus belles cartes postales sans exploser votre budget au restaurant ? Au lieu de vous rendre à Santorin comme chaque année, découvrez plutôt cette autre station balnéaire qui n’a rien à lui envier et qui est bien moins chère.

Edito content Marmiton • margot.iodice60@gmail.com15 août 2026 à 17:30

Vos écorces de pastèque finissent à la poubelle ? Les jardiniers font quelque chose de bien plus malin avec

Les écorces de pastèque ne servent pas qu’à remplir la poubelle. Utilisées comme paillage ou ajoutées au compost, elles peuvent aider à préserver l’humidité du sol, nourrir la terre et favoriser la biodiversité du jardin. Une astuce simple adoptée par de nombreux jardiniers.

Edito content Marmiton • cossaceline@gmail.com15 août 2026 à 17:00

Ajouter un glaçon dans une poêle avec un œuf au plat : à quoi ça sert et pourquoi c’est recommandé ?

Vous aimez les œufs au plat avec un blanc bien pris et un jaune encore délicieusement coulant ? Une astuce toute simple consiste à sortir un glaçon du congélateur au moment de la cuisson. Associé à un couvercle, ce petit cube glacé permet de créer un phénomène particulièrement utile dans la poêle. Voici comment l'utiliser sans risquer de gâcher votre œuf.

Edito content Marmiton • cossaceline@gmail.com15 août 2026 à 16:00

Adieu les fruits sans goût : sortez plutôt vos clés au supermarché pour débusquer ceux qui ne sont pas frais

Les fruits que l’on trouve dans les rayons de nos supermarchés paraissent presque tous frais et excellents. Mais cette perfection peut n’être que visuelle. Une astuce étonnante, utilisant un objet que vous avez toujours sur vous, permet de détecter certains traitements pourtant invisibles à l’œil nu.

Edito content Marmiton • shanourkargayan@gmail.com15 août 2026 à 15:00

Crème chantilly : « En dessous de 30%, elle ne montera jamais », le secret d’un expert de la confrérie des chevaliers fouetteurs de crème chantilly pour ne jamais la rater

Dans beaucoup de cuisines françaises, la chantilly sort d'abord d'une bombe. Rapide, pratique, mais trompeuse : ce nuage sucré vendu en rayon frais n'a légalement pas droit au nom de crème Chantilly. Derrière l'étiquette "crème fouettée", la recette industrielle s'éloigne parfois du dessert emblématique du patrimoine culinaire français.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org15 août 2026 à 14:00

Fini la brasserie : dans ces établissements trop souvent oubliés, le menu gastronomique est à partir de 25€

Dîner comme chez un chef étoilé pour le prix d’un plat du jour en brasserie, le tout servi par de futurs grands noms de la cuisine : c’est exactement ce que promet le restaurant d'application. Dans ces salles de cours grandeur nature, les élèves d’école hôtelière enfilent la veste blanche, passent en cuisine ou en salle et servent de vrais clients. L’expérience ressemble à celle d’une grande table, l’addition en moins.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org15 août 2026 à 13:00

Attention à ce piège très discret quand vous choisissez votre bouteille de vin lors d un dîner au restaurant

Vous pensez déguster un Chablis ou un Sancerre en terrasse ? Eh bien, pas toujours. Le Parisien a mené une enquête dans certains restaurants parisiens, notamment ceux situés dans les zones très touristiques. Une technique peu glorieuse fait fureur : servir un vin moins cher que celui que vous avez payé. Une arnaque discrète, car les consommateurs ne sont pas tous des connaisseurs en matière de vin.

Edito content Marmiton • cossaceline@gmail.com15 août 2026 à 12:15

Le secret d’une tielle sétoise bien dorée, avec une farce au poulpe riche et une pâte moelleuse

La tielle sétoise joue sur un contraste particulièrement gourmand : une pâte souple, enrichie d’huile d’olive et légèrement colorée au paprika, renferme une préparation marine intense et très concentrée. La tomate apporte ici une texture dense capable d’enrober chaque morceau de poulpe sans détremper l’ensemble.

Saveurs Magazine • La rédaction Saveurs15 août 2026 à 12:00

Rappel chez Intermarché en Gironde : attention pour vos prochaines grillades, cette référence de saucisse présente un risque de contamination par la listeria

Si vous avez prévu de vous délecter de quelques variétés de saucisses achetées chez Intermarché, il va peut-être falloir renoncer à vos plans. En effet, un rappel vient d’être lancé afin d’éviter aux consommateurs de s’exposer à des risques de listériose. Voici les informations nécessaires.

Edito content Marmiton • jean.ramiere@gmail.com15 août 2026 à 12:00

Ma grand-mère utilisait toujours cette astuce pour multiplier par deux le volume de ses verrines au saumon sans se ruiner, ça marche du tonnerre

L'été, difficile de résister aux mets bien frais. Si vous avez envie de préparer des verrines simples et élégantes pour recevoir vos amis, c'est la bonne idée ! Par exemple, les verrines au saumon sont des grands classiques qui font toujours plaisir. Fraîches, délicieuses et prêtes en quelques minutes, elles sont parfaites pour un apéritif.

Edito content Marmiton • cossaceline@gmail.com15 août 2026 à 11:00

“J’ai 65 ans et je viens tout juste d’apprendre que les œufs durs ne se conservent pas plus de cette durée, j’avais tout faux”

Les Français ne les mettent pas tous dans le même panier, mais en ont toujours dans leur panier de courses. On parle évidemment des œufs. Selon une enquête CSA pour le Comité National pour la Promotion de l’Œuf (CNPO), menée en août 2023, la quasi-totalité des Français (97 %) consomment des œufs, et dans des proportions assez importantes. En effet, 89 % en mangent au moins une fois par semaine, 54 % plusieurs fois par semaine et 8 % tous les jours ou presque.

Edito content Marmiton • marie.hervichon@yahoo.fr15 août 2026 à 10:00

Je suis ouvrier ostréicole et voici combien je gagne vraiment à la fin du mois

Souvent associé aux paysages du littoral, le métier d’ouvrier ostréicole reste pourtant méconnu. Derrière chaque bourriche d’huîtres se cache un travail physique, rythmé par les marées et les saisons. Mais combien rapporte réellement cette profession ?

Edito content Marmiton • varonsophie@gmail.com15 août 2026 à 9:00

Ni détartrant ni produit vitres : personne ne le sait mais cette eau nettoie toute la maison

Nettoyant sols, spray vitres, crème pour l'inox… On connaît la chanson. Vous remplissez le caddie, la note grimpe, et les flacons s'accumulent sous l'évier. Pendant ce temps, à chaque purée ou gratin dauphinois, une eau de cuisson parfaitement exploitable file directement dans la canalisation. Et si on vous disait que ce liquide gratuit, que vous produisez déjà plusieurs fois par semaine, pourrait remplacer une bonne partie de ces produits ménagers payés au prix fort ? Ça tombe bien, on vous explique tout.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org15 août 2026 à 8:00

Profitez des dernières tomates avec cette sauce Marmiton notée 4,8 sur 5 à préparer avant la fin de l’été

Ne vous laissez pas piéger par le temps et profitez de la saison pour préparer une sauce tomate qui ravira vos papilles cet hiver !

Edito content Marmiton • jean.ramiere@gmail.com15 août 2026 à 7:15

15 août : les meilleurs restaurants ouverts pour vous régaler pendant ce jour férié à Paris

Le 15 août à Paris est souvent synonyme de rues plus calmes, de terrasses moins bondées et d'une ambiance presque hors du temps. Mais il peut aussi devenir un véritable casse-tête lorsqu'il s'agit de trouver un restaurant ouvert. Heureusement, quelques établissements continuent d'accueillir les gourmands pendant ce jour férié et Sortir à Paris nous les a partagés.

Edito content Marmiton • cossaceline@gmail.com15 août 2026 à 7:00

Les clients fidèles de Carrefour activent toujours cette option avant de faire leurs courses pour économiser gros

Avis à tous les clients de Carrefour. Connaissez-vous tous les avantages disponibles dans votre programme fidélité Club Carrefour ? Voici tout ce que vous devez activer avant de faire vos courses.

Edito content Marmiton • sanchez.camille79@gmail.com15 août 2026 à 6:00

Rappel de viande hachée dans plusieurs établissements des Hauts-de-France : des risques d’intoxications alimentaires sont suspectés

Les professionnels de la restauration, comme les particuliers, n’échappent pas aux risques liés à d’éventuelles contaminations bactériennes. Un rappel local lancé dans les Hauts-de-France cible ainsi une viande hachée employée dans plusieurs établissements. Voici les détails de cette alerte.

Edito content Marmiton • jean.ramiere@gmail.com14 août 2026 à 22:30

“Encore meilleur que le guacamole et le houmous” : le caviar d’aubergine va mettre tout le monde d’accord à l’apéro

En été, les apéros se prolongent souvent autour de grandes tablées où chacun pioche dans les petits bols disposés au centre de la table. Si les chips, le guacamole ou encore le houmous ont depuis longtemps trouvé leur place parmi les incontournables, une autre tartinade mérite largement d’être invitée à la fête.

Edito content Marmiton • margot.iodice60@gmail.com14 août 2026 à 22:00

Départ en vacances : les experts valident ce réflexe en cuisine pour diviser votre facture d’électricité par deux

Le grand départ approche et la cuisine mérite une dernière vérification. Au-delà du réfrigérateur et du four, certains appareils peuvent continuer à peser sur la facture électrique en votre absence. Quelques habitudes simples permettent pourtant de limiter les risques et les dépenses.

Edito content Marmiton • carracillo.fostine@gmail.com14 août 2026 à 21:00

Ouvert seulement depuis février, ce buffet à volonté XXL de plus de 2 000 m² peut accueillir 600 personnes

Les amateurs de buffets à volonté ont une nouvelle adresse à tester. Ouvert depuis seulement quelques mois, cet établissement impressionne autant par ses dimensions hors normes que par sa capacité d’accueil. Avec plus de 2 000 m², des centaines de places, plusieurs espaces et une offre mêlant différentes cuisines, le restaurant a clairement misé sur le format XXL.

Edito content Marmiton • cossaceline@gmail.com14 août 2026 à 20:30

“Mon âge à la cantine” : voici ce que cachent vraiment les numéros au fond des verres Duralex

Celles et ceux qui ont connu les verres Duralex à la cantine ont irrémédiablement jeté un œil impatient au fond de l’objet pour y lire leur âge supposé dans un jeu qui a passionné beaucoup d’élèves. On vous révèle ce que cachent vraiment ces numéros (et c’est beaucoup plus terre-à-terre).

Edito content Marmiton • jean.ramiere@gmail.com14 août 2026 à 20:15

Le plat principal du 14 août : le gratin de courgette rapide noté 4,9/5 sur Marmiton fait l’unanimité chez moi

Quand on ne sait plus vraiment quoi préparer à manger, les recettes les plus simples sont souvent celles qui sauvent le repas. Et aujourd’hui, c’est la courgette qui tire son épingle du jeu. Avec les beaux jours, ce légume s’invite facilement dans nos assiettes et permet de préparer des plats aussi gourmands que faciles à réaliser.

Edito content Marmiton • margot.iodice60@gmail.com14 août 2026 à 20:00

Voici pourquoi les nutritionnistes recommandent le yaourt grec plutôt que le fromage blanc pour vos muscles

Quand il s'agit de grignoter malin, deux options sont possibles : le yaourt grec et le fromage blanc (ou cottage cheese pour les intimes). Selon Real Simple, l'un d'entre eux est meilleur si vous cherchez un en-cas protéiné et ce n'est peut-être pas celui que vous croyez.

Edito content Marmiton • cossaceline@gmail.com14 août 2026 à 19:45

Confiture maison : attention à ce geste de grand-mère oublié qui protège vos pots des moisissures

Des fruits de saison gorgés de soleil, une belle cuisson maîtrisée, des bocaux soigneusement alignés sur le plan de travail… Vous avez tout bien fait, ou presque. Quelques semaines plus tard, c'est la douche froide : une pellicule blanche suspecte ou une odeur douteuse s'invite dans le pot. On connaît tous cette déception, et pourtant, le coupable est souvent un geste que l'on oublie, que l'on juge inutile, voire un peu démodé. Spoiler : ce geste de grand-mère pourrait bien sauver toutes vos confitures de l'été.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org14 août 2026 à 19:30

Avis à ceux qui partent en vacances à Marseille en août : voici les 10 restaurants les mieux notés de la ville, ça vaut le détour !

Vous partez en vacances à Marseille cet été ? Inutile de chercher pendant des heures où vous allez manger. La plateforme de réservation de restaurants en ligne TheFork a dévoilé son top 10 des meilleures adresses de la cité phocéenne.

Edito content Marmiton • marie.hervichon@yahoo.fr14 août 2026 à 19:15

Attention à ce réflexe très courant avec le film alimentaire qui pourrait bien contaminer vos aliments

Fromage, charcuterie, beurre, plats en sauce… Autant d'aliments que l'on emballe machinalement dans du film alimentaire avant de les glisser au réfrigérateur. Pourtant, selon une docteure en virologie, ce réflexe du quotidien pourrait favoriser la migration de composants chimiques du plastique vers nos aliments. Explications.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org14 août 2026 à 19:00

Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? Prête en 10 minutes, cette salade de pâtes à la tunisienne est « la meilleure et de loin »

Vous ne savez plus quoi préparer pour le dîner et vous avez envie de changer un peu des plats que vous faites chaque semaine ? La salade de pâtes peut être une bonne idée pour sortir de la routine sans passer des heures en cuisine. Et cette version à la tunisienne apporte justement une petite touche différente à ce grand classique.

Edito content Marmiton • margot.iodice60@gmail.com14 août 2026 à 18:30

Ni la porte ni le placard : personne ne le sait mais une erreur avec vos œufs est irréversible

En France, la réglementation interdit de laver les œufs vendus en supermarché, et pour cause : leur coquille possède une protection naturelle qui les dispense de réfrigération. Mais si vous les avez déjà placés au frigo, impossible de faire marche arrière.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org14 août 2026 à 18:00

15 août 2026 : les magasins Auchan resteront ouverts à l’exception de ces supermarchés

Le 1er mai, le 8 mai, le 14 juillet… Entre le printemps et l’été, les jours fériés sont nombreux. Ainsi, la majorité des administrations et de nombreuses enseignes ferment leurs portes. C’est notamment le cas du 15 août, jour durant lequel est célébrée l'Assomption, une grande fête chrétienne.

Edito content Marmiton • Inès Guiza14 août 2026 à 17:30

Les œufs au plat sont meilleurs si vous remplacez l’huile d’olive et le beurre par un ingrédient plus simple

Les œufs au plat sont simples et rapides à préparer, mais obtenir un blanc bien cuit tout en conservant un jaune coulant peut vite devenir un petit défi. Une technique étonnamment facile permet pourtant de mieux maîtriser leur cuisson, sans multiplier les matières grasses. Et bonne nouvelle : l’ingrédient nécessaire se trouve déjà dans toutes les cuisines.

Edito content Marmiton • cossaceline@gmail.com14 août 2026 à 17:00

Cette scarpaccia de courgettes ultra-fine devient délicieusement croustillante et remplace les chips à l’apéritif

Sur Instagram, la créatrice culinaire Margau Kitchen a mis en ligne cette recette dès l'arrivée des beaux jours. Un choix judicieux : la courgette atteint sa pleine saison entre juin et septembre, avec une chair gorgée d'eau et étonnamment peu calorique. Coupée en fines lamelles, elle s'étale en une croûte dorée et croustillante, bien loin de l'image parfois fade du légume d'été.

Saveurs Magazine • La rédaction Saveurs14 août 2026 à 16:15

Le test du doigt ne suffit pas toujours pour les plantes : cette astuce permet de savoir si votre pot a vraiment besoin d’eau

Quand une plante commence à faire grise mine, on a vite fait de dégainer l’arrosoir. Avant cela, beaucoup de jardiniers glissent un doigt dans le terreau pour vérifier son humidité. Le geste fonctionne plutôt bien, surtout avec les petits pots. Mais il ne raconte pas toujours toute l’histoire.

Edito content Marmiton • varonsophie@gmail.com14 août 2026 à 16:00

Alexandre Mazzia organise un dîner caritatif

Par le biais de son académie, le chef Alexandre Mazzia organise la deuxième édition de « La nuit étoilée ». Ce dîner caritatif aura lieu le 7 septembre à 19 heures au Palais des Papes à Avignon. L’événement profitera à l’Institut Paoli-Calmettes de Marseille, l’un des 18 centres régionaux de lutte contre le cancer de France, dans la ville où Alexandre Mazzia possède son restaurant gastronomique AM, triplement étoilé au guide Michelin, et son food-truck Michel, récemment rouvert après avoir été détruit par un incendie.

Le Chef • tlebesne14 août 2026 à 15:37

Oubliez le gratin dauphinois : les pommes de terre croisillons deviennent l’accompagnement phare de l’été 2026

La pomme de terre a tout pour plaire, et cela ne change pas en 2026 ! Pas besoin de vous lancer dans la confection d’un gratin pour emmener les papilles vers un moment divin. Voici notre recette de pommes de terre croisillons qui ont le bon goût d’être faciles, économiques et très polyvalentes.

Edito content Marmiton • jean.ramiere@gmail.com14 août 2026 à 15:00

15 août 2026 : la liste des magasins U qui seront fermés en ce jour férié

Ne manquez pas de faire un gros plein de courses pour le week-end avant ce samedi. En effet, le 15 août étant férié, il ne faudra pas s’étonner de trouver porte close au supermarché où vous avez vos habitudes. Toutefois, certains continueront d’accueillir leurs fidèles clients. C’est notamment le cas de plusieurs magasins du réseau Système U.

Edito content Marmiton • marie.hervichon@yahoo.fr14 août 2026 à 14:00

Mettre une cuillère de bicarbonate dans l’eau des pommes de terre : à quoi ça sert et pourquoi certains cuisiniers le recommandent

Vous aimez les pommes de terre bien dorées, avec une croûte qui craque sous la dent et une chair encore moelleuse à l’intérieur ? Pour obtenir ce résultat à la maison, il n’est pas forcément nécessaire de multiplier les astuces compliquées. Un simple ingrédient que l’on trouve généralement dans le placard peut faire une vraie différence.

Edito content Marmiton • margot.iodice60@gmail.com14 août 2026 à 13:30

Pourquoi le chorizo est-il si rouge ? Découvrez l’ingrédient secret qui donne sa couleur à cette charcuterie

Le chorizo à l’apéro fait partie des incontournables des planches de charcuterie. On l’aime pour sa texture, son goût et aussi sa couleur rouge éclatante. Mais savez-vous vraiment pourquoi il arbore cette teinte si appétissante ? La réponse est bien plus savoureuse qu’on ne l’imagine, comme nous le révèle Directos.

Edito content Marmiton • cossaceline@gmail.com14 août 2026 à 13:15

Ni une semaine, ni 10 jours : voici combien de temps une pastèque coupée se conserve vraiment au frigo

Une pastèque bien fraîche est sans doute l'un des plus grands plaisirs de l'été. Sucrée, gorgée d'eau et très désaltérante, elle se déguste en dessert après le repas ou pour le goûter. Mais face à son grand format, difficile de la terminer en une seule fois. Il reste toujours une bonne partie qui finit généralement au réfrigérateur. Mais, alors, combien de temps peut-elle y rester sans perdre toutes ses qualités ?

Edito content Marmiton • cossaceline@gmail.com14 août 2026 à 13:00

Lave-vaisselle : pourquoi personne ne parle de la « technique de la tasse », redoutable pour réduire la consommation d’électricité ?

On cherche souvent les économies d’énergie du côté du chauffage ou des gros appareils électroménagers. Pourtant, un simple geste réalisé une fois par mois dans le lave-vaisselle pourrait permettre à l’appareil de fonctionner plus efficacement tout en prolongeant sa durée de vie.

Edito content Marmiton • varonsophie@gmail.com14 août 2026 à 12:00

Carlos Gómez, chef : “Plus on ajoute d’œufs à la préparation de pommes de terre, plus la tortilla sera fine”

Préparer une bonne tortilla ne dépend pas uniquement de la cuisson. Dans les colonnes de Cuerpo Mente, le chef Carlos Gómez, aussi connu sous le nom de Charlito Cooks, insiste surtout sur deux éléments : le choix des pommes de terre et la quantité d’œufs. Des détails qui peuvent complètement changer la consistance finale de cette célèbre omelette espagnole.

Edito content Marmiton • diamonds.prestations@gmail.com14 août 2026 à 11:00

Ni dans le réfrigérateur, ni posé à plat : un bouquet de basilic se conserve toujours de cette façon pour qu’il ne noircisse pas

Vous avez l’habitude de glisser votre bouquet de basilic au réfrigérateur dès que vous rentrez des courses ? Mauvaise idée. Ses feuilles risquent de perdre leurs jolies couleurs vertes. Contrairement à d’autres herbes aromatiques, le basilic demande un peu plus de soin pour se conserver plus longtemps. Alors, quel est le meilleur endroit pour préserver sa fraîcheur plus longtemps ?

Edito content Marmiton • Inès Aitlhaj14 août 2026 à 10:00

Yoann Noël, Christophe Pelé, Jacques Thorel, Laurent Tarridec et Frédéric Peneau répondent présent pour Les Sauveteurs en Mer

Le dimanche 11 octobre sera organisé un grand déjeuner caritatif au Relais & Châteaux L’Hôtel de la Plage, situé à Sainte-Anne-la- Palud, face à la baie de Douarnenez (29).

Le Chef • emilieniel14 août 2026 à 9:48

Les chefs sont unanimes à son sujet : cette épice remplace le citron à la perfection, et vous l’ignorez sûrement

Vous adorez le goût du citron, mais vous n’en avez plus dans votre réfrigérateur. Pas de panique ! Cette épice toute rouge peut apporter les mêmes saveurs que cet agrume dans tous vos plats.

Edito content Marmiton • margot.iodice60@gmail.com14 août 2026 à 9:00

« Arrêtez de cuire vos frites dans l’huile ! » : le conseil d’un Belge qui change tout

On a tous connu ce moment un peu frustrant : vous sortez vos frites de la friteuse, pleines de bonne volonté, et le résultat est… moyen. Des frites molles, un peu pâlichonnes, qui manquent de ce petit "crac" tant espéré sous la dent. Vous avez beau changer de pommes de terre, ajuster la température, tenter la double cuisson, rien n'y fait. Et si le problème ne venait pas de votre technique, mais tout simplement de votre matière grasse ? Ça tombe bien, c'est exactement la leçon qu'un certain Belge prénommé Michel a généreusement partagée lors d'

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org14 août 2026 à 8:00

Votre Carrefour ouvert ou fermé ce samedi 15 août 2026 férié ? La liste des magasins qui n’ouvriront pas exceptionnellement

Le 15 août tombe un samedi cette année, et forcément, cela peut légèrement chambouler les habitudes de ceux qui comptaient profiter du week-end pour faire leurs courses. Comme chaque jour férié, les horaires des supermarchés peuvent être modifiés, avec des ouvertures plus tardives, des fermetures anticipées… ou tout simplement des portes closes.

Edito content Marmiton • margot.iodice60@gmail.com14 août 2026 à 8:00

Fruits moisis : peut-on vraiment couper la partie abîmée et manger le reste sans aucun risque pour sa santé ?

On a tous déjà eu ce problème en cuisine : on découvre un petit nuage vert / blanc sur notre fruit préféré et on hésite pour la suite de sa vie : poubelle ou couteau ? Sur Instagram, la virologue française connue sous le nom de thefrenchvirologist a apporté des précisions qui pourraient sauver votre prochain apéro… ou pas !

Edito content Marmiton • cossaceline@gmail.com14 août 2026 à 7:15

Les bananes se conservent plus longtemps sans brunir si elles sont stockées avec cet ustensile de cuisine basique

Les bananes figurent parmi les fruits préférés de nombreux consommateurs. Mais malheureusement, celles-ci ne possèdent pas seulement ce petit goût sucré que l’on aime tant. Un défaut accompagne également cette variété très appréciée. Et pour cause… Les bananes ont tendance à se détériorer très rapidement. En quelques jours seulement, leur chair se ramollit et leur apparence devient moins attrayante.

Edito content Marmiton • margot.iodice60@gmail.com14 août 2026 à 7:00

On les confond souvent : papier cuisson et papier sulfurisé ne servent pourtant pas à la même chose en cuisine

En cuisine, certains accessoires semblent interchangeables alors qu’ils ne le sont pas du tout. C’est notamment le cas du papier cuisson et du papier sulfurisé. À première vue, difficile de les distinguer et beaucoup les utilisent au hasard. Pourtant, l'utilisation de l’un ou l’autre peut parfois influencer la réussite d’une recette.

Edito content Marmiton • cossaceline@gmail.com14 août 2026 à 6:00

“Ma nouvelle obsession du moment” : cette glace au panettone dans cette adresse parisienne va vous rendre totalement accro

Il y a parfois des associations auxquelles on ne pense pas forcément… jusqu’au jour où quelqu’un décide de les tenter. C’est exactement le cas de la glace au panettone imaginée par Christophe Louie. Si le célèbre dessert italien est surtout associé aux fêtes de fin d’année, cette version glacée prouve qu’il peut aussi se déguster autrement, en plein été, sous une forme beaucoup plus fraîche et tout aussi gourmande.

Edito content Marmiton • margot.iodice60@gmail.com13 août 2026 à 22:30

Interdiction de barbecue ? Voici comment cuisiner vos plats préférés à la plancha en un temps record cet été

Avec les risques d’incendies, allumer un barbecue est déraisonnable, voire totalement interdit. C’est l’occasion de mieux maîtriser la plancha pour profiter tout de même d’une saveur unique. On partage avec vous quelques conseils pour tirer le meilleur de ce type de cuisson avec une grande variété d’aliments.

Edito content Marmiton • jean.ramiere@gmail.com13 août 2026 à 22:00

La couleur rouge de vos abricots vous ment : le seul vrai test pour savoir s’ils sont mûrs enfin révélé

Les abricots poursuivent bien leur maturation une fois récoltés. Il est donc possible de les acheter encore légèrement fermes et de les laisser quelques jours dans la cuisine avant de les déguster. D’après L’Atelier de Roxane, le réfrigérateur ne doit intervenir qu’ensuite, lorsque les fruits sont arrivés à maturité et que l’on souhaite les conserver un peu plus longtemps.

Edito content Marmiton • diamonds.prestations@gmail.com13 août 2026 à 21:30

Courgettes : voici les 5 recettes Marmiton incontournables et validées par les internautes pour vos repas

La courgette, la star de l'étéEn été, on trouve des courgettes sur tous les étales des marchés. Il ne faut pas s'en priver. La courgette est riche en eau, elle hydrate l’organisme tout en apportant fibres, minéraux et vitamines. Elle est donc parfaite lorsqu'il fait très chaud. Elle est aussi source de potassium et de vitamine B6. Faible en calories, elle n'en reste pas moins généreuse en saveurs.

Edito content Marmiton • heloise.wilson@gmail.com13 août 2026 à 21:15

Les produits “haut de gamme” vendus sur les marchés aux touristes sont-ils toujours authentiques ?

Rendez-vous "place de l’arnaque" pour faire votre marché estival. En vacances, il est rare de ne pas se faire rouler au moins une fois sur ces places fortes où sévissent faux artisans locaux et autres vendeurs peu scrupuleux. Parmi ces produits "authentiques" trop souvent vendus par de beaux parleurs, on retrouve l’huile d’olive.

Edito content Marmiton • marie.hervichon@yahoo.fr13 août 2026 à 21:00

Mon père me l’a toujours répété : l’astuce de la « pyramide inversée » garde la glacière au frais pendant plusieurs heures, même en plein soleil

Lorsque les vacances approchent, la glacière fait souvent partie des indispensables à prévoir avant de prendre la route. On y met généralement les boissons, les repas et les blocs de froid sans vraiment penser à l’ordre de rangement. Pourtant, chaque emplacement compte pour limiter la montée en température. Voici la méthode à suivre pour organiser correctement votre glacière et conserver vos aliments au frais jusqu'à plusieurs heures.

Edito content Marmiton • Inès Aitlhaj13 août 2026 à 20:30

Rappel national : cette référence de poisson fumé peut vous rendre malade, il ne faut pas la manger

Les amoureux de poisson fumé, à l’heure de l’apéritif, en entrée ou même dans des plats gourmands, se doivent d’être vigilants. Un nouveau rappel national cible une référence vendue chez Promocash et qui a été contaminée par une bactérie nocive. Voici comment identifier le produit en question et éviter de tomber malade après votre prochain repas !

Edito content Marmiton • jean.ramiere@gmail.com13 août 2026 à 20:15

Pourquoi la mythique baguette au beurre et carrés de chocolat devient la tendance food mondiale du moment ?

Il est l’heure de se replonger dans vos souvenirs d’enfance. Quel était le goûter qui vous accompagnait à chaque sortie d’école , à la maison avec vos copains ou encore chaque week-end devant un dessin-animé ou avec vos copains ? Si certaines personnes vont citer des références de gâteaux industriels type madeleines Bonne Maman, Savane ou encore Kinder Pingui, d’autres vont donner des recettes sucrées réalisées par leurs parents.

Edito content Marmiton • sanchez.camille79@gmail.com13 août 2026 à 20:00

Selon un microbiologiste, l’objet le plus “ignoble” de votre maison n’est pas du tout celui que vous croyez

On pense spontanément aux toilettes comme au recoin le plus contaminé de la maison. Pourtant, selon un microbiologiste, c'est un tout autre objet, bien plus anodin en apparence, qui décroche la palme de l'horreur bactérienne. Et spoiler : il trône probablement au bord de votre évier en ce moment même.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org13 août 2026 à 19:30

Oubliez la Tour Eiffel : à deux pas, ce restaurant parisien est le nouveau repère des amateurs de bonne viande

À quelques pas de la tour Eiffel, une adresse parisienne devrait séduire les amateurs de belles pièces de viande. Provenance soignée, cuissons précises, décor feutré et assiettes généreuses : ce restaurant mise sur une expérience carnivore assumée, loin des établissements touristiques du quartier.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org13 août 2026 à 19:15

Ce cocktail star des années 90 fait son grand retour, et cette astuce Picard le réussit pour 40 centimes

Vous avez sûrement remarqué : depuis quelques mois, la vague 90s déferle partout. Retour des cargos, gloss sur les lèvres, mini-robes dans les vitrines… Mais qu'on se le dise, cette nostalgie ne s'arrête pas aux portants des boutiques de mode. En 2026, c'est aussi sur nos tables que le revival s'installe, avec un invité de marque : le cocktail Cosmopolitan, son rose flashy et son iconique verre à martini. Et si vous pensiez qu'il fallait un bar équipé comme un palace pour le préparer, on a une excellente nouvelle pour vous.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org13 août 2026 à 19:00

Alcool moins cher en Espagne : attention à ne pas dépasser ces quantités fixées par la douane au retour en France

Faire le plein de vin, de bière ou de spiritueux en Espagne peut être tentant avant de rentrer. Mais même au sein de l’Union européenne, certaines règles s’appliquent. Quantités transportées, usage personnel, justificatifs : mieux vaut connaître les limites pour éviter les mauvaises surprises.

Edito content Marmiton • carracillo.fostine@gmail.com13 août 2026 à 18:30

Je suis boucher et voici l’habitude de mes clients qui m’agace le plus, mais que je garde pour moi

On connaît tous ce moment où l'on hésite devant la vitrine d'une boucherie. Les pièces de viande sont joliment présentées, on pointe du doigt celle qui nous fait envie, et on attend que le boucher opère sa magie. Jusque-là, rien de bien dramatique. Mais ce qui se passe ensuite, dans certains cas, a de quoi faire grincer des dents. Car entre l'indécision du client et le coup de couteau déjà donné, il y a parfois un fossé… et c'est le boucher qui tombe dedans.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org13 août 2026 à 18:00

Le geste tout simple de Laurent Mariotte qui donne à la salade de pommes de terre un parfum inimitable

Dans son émission Petits plats en équilibre, Laurent Mariotte prépare cette salade avec des produits simples : pommes de terre, échalote, persil, vinaigre, huile de pépins de raisin, moutarde fine et vin blanc. Rien de sophistiqué, mais un enchaînement précis qui change tout au moment de la dégustation.

Saveurs Magazine • La rédaction Saveurs13 août 2026 à 17:30

Ajouter une cuillère d’eau dans les œufs avant de faire une omelette : à quoi ça sert et pourquoi c’est recommandé ?

Pour réussir une omelette bien moelleuse, inutile de sortir une liste d’ingrédients longue comme le bras. Une petite astuce consiste à ajouter un ingrédient que vous avez forcément sous la main avant de battre les œufs. Grâce à un phénomène qui se produit pendant la cuisson, ce geste tout simple permet d’obtenir une texture plus légère et agréable en bouche.

Edito content Marmiton • cossaceline@gmail.com13 août 2026 à 17:30

Le plat principal du 13 août : les “incroyables tomates farcies au jambon”, notées 4,8/5 par la communauté Marmiton

À la recherche d’une idée simple pour le déjeuner ou le dîner ? Les tomates farcies sont toujours une bonne option, surtout en plein mois d’août ! C’est le genre de plat familial qui ne demande pas de passer des heures derrière les fourneaux et qui permet de profiter pleinement des belles tomates de saison.

Edito content Marmiton • margot.iodice60@gmail.com13 août 2026 à 17:00

Campingaz Party Grill 400 CV : ce barbecue de camping à 100 € validé par plus de 4 000 campeurs devient la star de l’été

Les soirées au camping se terminent souvent en bataille autour d’un vieux barbecue instable ou d’un petit réchaud trop lent. Au milieu de ce casse-tête, le Campingaz Party Grill, petit barbecue réchaud à gaz autour de 100 €, s’est imposé comme l’un des appareils fétiches des campeurs et des amateurs de pique-niques.

Edito content Marmiton • L'équipe Shopping et bons plans13 août 2026 à 16:17

Les chefs espagnols confirment : « Les pommes de terre germées sont sans danger, mais voilà ce que ça change pour vos plats »

Contrairement à ce que beaucoup pensent, une pomme de terre germée n’est pas forcément impropre à la consommation. En réalité, tout dépend de son état général et de l’importance des germes. Certains tubercules peuvent tout à fait être encore consommés, alors que d’autres doivent être écartés sans hésitation.

Edito content Marmiton • shanourkargayan@gmail.com13 août 2026 à 16:00

Barres glacées à la banane et au chocolat : la recette anti-gaspi parfaite pour l’été

Vos bananes sont devenues bien noires et molles ? Ne les jetez surtout pas ! Lorsqu’elles sont très mûres, elles deviennent particulièrement sucrées et parfumées, ce qui les rend parfaites pour réaliser des desserts maison. Ici, elles se transforment en de délicieuses glaces crémeuses, agrémentées d’une fine coque de chocolat qui se fige instantanément au contact de la glace.

Saveurs Magazine • Alyssia Thuraisamy13 août 2026 à 15:00

Buffet à volonté : “Avec ses 3 000 m² et 900 places assises”, cet établissement situé en Occitanie est l’un des plus impressionnants de France

Vous avez du mal à choisir entre des sushis, des fruits de mer ou encore de la viande ? À Albi, un restaurant a visiblement décidé de ne pas vous obliger à trancher. Le 2XL Restaurant mise sur le principe du buffet à volonté avec une offre particulièrement généreuse. Et les chiffres donnent rapidement le ton. L’établissement installé rue Francisco Goya dispose de 3 000 m² et de 900 places assises.

Edito content Marmiton • margot.iodice60@gmail.com13 août 2026 à 15:00

Mettre une pomme dans un sac avec un avocat : à quoi ça sert et pourquoi c’est recommandé ?

Vous rêvez de guacamole, de tartines ou d’une jolie salade, mais les seuls avocats que vous avez trouvés sont encore durs ? Pas de panique : il existe une petite astuce très simple pour leur donner un coup de pouce et éviter de devoir attendre plusieurs jours avant de pouvoir les déguster.

Edito content Marmiton • arnaud.swiac@gmail.com13 août 2026 à 14:00

Marre des tomates farcies classiques ? Voici comment la sardine révolutionne ce plat familial incontournable

En été, il y a des recettes qui reviennent sans cesse dans nos assiettes. Et les tomates farcies en font partie. Durant la saison estivale, leurs saveurs sont délicieuses. Mais nous vous conseillons parfois de modifier certains ingrédients de cette préparation pour varier les plaisirs gustatifs. Notre coup de cœur ? Les tomates farcies à la sardine.

Edito content Marmiton • margot.iodice60@gmail.com13 août 2026 à 13:15

Les œufs brouillés sont plus savoureux si vous remplacez le lait par ce simple ingrédient de cuisine

Les œufs brouillés semblent être l’une des recettes les plus faciles à préparer, mais quelques mauvais choix suffisent pour les rendre fades, aqueux ou même légèrement brûlés. Selon The Mirror, ajouter du lait ne serait justement pas la meilleure idée. Tania Sheff, fondatrice de Cooktoria, recommande plutôt un ingrédient tout simple : la feta.

Edito content Marmiton • diamonds.prestations@gmail.com13 août 2026 à 13:00

Fini les éclaboussures en cuisine : le bol avec couvercle anti-projections est le secret des cuisiniers amateurs

Plaques de cuisson maculées, pâte à crêpes sur le mur, chantilly qui gicle au premier coup de fouet : beaucoup de cuisiniers amateurs connaissent ce scénario par cœur. Pour y mettre fin, le bol mélangeur WMF Function Bowls en acier inoxydable avec couvercle anti-projections s’est imposé comme un allié discret mais efficace, surtout depuis qu’il est affiché en promotion à 30,39 € au lieu de 38,99 € sur Amazon, jusqu'au 20 août.

Edito content Marmiton • L'équipe Shopping et bons plans13 août 2026 à 12:14

Isabel, cuisinière espagnole : “Les calamars frits ne sont pas enrobés de farine de blé, ils deviennent croustillants grâce à la farine de pois chiches”

On pense souvent que réussir de bons calamars frits à la maison demande une technique particulière. Entre ceux qui deviennent tout mous, ceux qui sont trop gras et ceux qui finissent avec une texture un peu caoutchouteuse, le résultat n’est pas toujours à la hauteur de nos attentes. Néanmoins, selon Isabel, cuisinière et créatrice de la chaîne YouTube Cocinando con Isabel, un seul ingrédient peut clairement faire la différence.

Edito content Marmiton • margot.iodice60@gmail.com13 août 2026 à 12:00

Que faire avec des mûres ? 30 recettes nature et gourmandes à la fois

À la fin de l’été, les mûres envahissent haies, jardins et étals, apportant avec elles ce parfum sauvage et acidulé qui sent bon la fin des vacances. Petites baies noires gorgées de soleil, elles évoquent les promenades bucoliques et les doigts tachés de jus sucré. En cuisine, elles s’invitent aussi bien dans les recettes du quotidien que dans les desserts les plus raffinés, avec cette capacité unique à marier simplicité et générosité.

Saveurs Magazine • La rédaction Saveurs13 août 2026 à 9:00

Trois recettes à base de maïs : crème, accras et tempura

« Délices de cheffes » (6/6). Laurence Dufour, en cuisine le midi au Café du Coin, à Paris, propose trois recettes à partir de son ingrédient fétiche, le maïs : en crème, en bouchées d’accras et en tempura à grignoter.

Le Monde.fr • Camille Labro13 août 2026 à 9:00

Le poulet Crousty cartonne sur les réseaux, mais savez-vous vraiment d’où vient la viande dans votre barquette ?

Le poulet frit façon Crousty et les barquettes de poulet grillé font partie des nouvelles stars des réseaux sociaux. Croustillants, généreux et abordables, ces plats séduisent massivement les consommateurs français. Mais derrière ce succès se cache une réalité moins connue : une grande partie du poulet consommé en France vient désormais de l’étranger. Brut s’est penché sur les origines de cette tendance.

Edito content Marmiton • cossaceline@gmail.com12 août 2026 à 20:15

Les magasins Lidl seront ouverts le 15 août, à l’exception de ces supermarchés : voici lesquels pour bien vous organiser

Vous comptiez faire vos courses chez Lidl le 15 août ? Bonne nouvelle : la grande majorité des magasins resteront ouverts malgré l’Assomption. Quelques exceptions sont toutefois prévues dans certaines villes et régions, avec parfois des horaires adaptés.

Edito content Marmiton • carracillo.fostine@gmail.com12 août 2026 à 20:00

Adieu le gratin de courgettes fade : découvrez la préparation qui change tout avant de l’enfourner

En été, le gratin de courgettes est une recette de saison que les gourmets adorent préparer. Vous êtes également friand de cette spécialité estivale ? Sachez que vous pouvez sublimer la spécialité avec une préparation gourmande. Chez Marmiton, nous adorons agrémenter notre gratin de courgettes avec un crumble salé ultra croustillant.

Edito content Marmiton • margot.iodice60@gmail.com12 août 2026 à 19:45

“10 euros le kilo de pêches” : voici pourquoi les prix des fruits et légumes de saison flambent sur les marchés

Cette saison estivale restera dans les annales. Non seulement parce qu’elle aura été caniculaire et incendiaire, mais également parce qu’elle aura été particulièrement morose dans de nombreuses stations balnéaires autrefois populaires.

Edito content Marmiton • marie.hervichon@yahoo.fr12 août 2026 à 19:30

Tournage de la série “Emily in Paris” en cours : toutes les adresses préférées de Lily Collins pour bien manger

Impossible de penser à Emily in Paris sans imaginer Lily Collins déambuler dans les rues de la capitale, un café à la main, avant de rejoindre une nouvelle adresse branchée ou de retrouver ses amis autour d’un bon repas. Netflix a confirmé il y a quelques mois que le tournage de la sixième saison serait le dernier de la saga.

Edito content Marmiton • margot.iodice60@gmail.com12 août 2026 à 19:15

Mettre des grains de riz dans la salière : à quoi ça sert et pourquoi nos aïeux le faisaient déjà ?

Le sel est un condiment fondamental en cuisine. S'il est important de bien maîtriser son usage (notamment pour éviter les excès), il reste omniprésent sur les tables, au restaurant comme à la maison. Pour éviter le sel qui s'agglomère en gros cristaux, certaines astuces de nos aïeux ont fait leurs preuves.

Edito content Marmiton • jean.ramiere@gmail.com12 août 2026 à 19:00

Rappel produit chez Grand Frais : cet abat de cochon peut vous rendre malade, il est contaminé par une bactérie

Si vous appréciez certaines parties du cochon qui ne font pas toujours l’unanimité, vous êtes peut-être concerné par un rappel national lancé dans le réseau Grand Frais. Nous vous fournissons tous les éléments permettant d’identifier la référence contaminée par une bactérie et que les autorités sanitaires appellent à ne surtout pas manger.

Edito content Marmiton • jean.ramiere@gmail.com12 août 2026 à 18:30

Teriyaki : 13 déclinaisons gourmandes à découvrir

La cuisine japonaise a conquis le monde depuis de nombreuses années. Sushi, onigiri, ramen… ces spécialités sont devenues de véritables incontournables. Aujourd’hui, la rédaction vous propose de voyager au pays du Soleil-Levant et de découvrir le teriyaki sous toutes ses formes. Mais qu’est-ce que le teriyaki ? Il désigne à l’origine une méthode de cuisson japonaise qui consiste à griller ou à rôtir les aliments en les badigeonnant d’une sauce sucrée-salée (la sauce teriyaki).

Saveurs Magazine • Alyssia Thuraisamy12 août 2026 à 18:00

“Un restaurant buffet à volonté de 2 000 m² avec plus de 500 plats au choix” : le plus grand buffet asiatique et international d’Auvergne-Rhône-Alpes se trouve ici

Avec ses dimensions hors normes, ce restaurant situé à Chambéry ne passe pas vraiment inaperçu. D’après le site du Pacific Chambéry, l’établissement se présente comme le plus grand buffet asiatique et international d’Auvergne-Rhône-Alpes. Sur 2 000 m², les clients peuvent choisir parmi plus de 500 plats, du salé au sucré, servis sous forme de buffet à volonté.

Edito content Marmiton • diamonds.prestations@gmail.com12 août 2026 à 18:00

Listeria dans le frigo : voici la température exacte recommandée par la science pour l’éviter

Une vaste étude de l'ANSES révèle que la température moyenne des réfrigérateurs domestiques en Europe atteint 6,4 °C, bien au-dessus des recommandations sanitaires. De quoi favoriser la prolifération de bactéries comme Listeria monocytogenes, avec des conséquences directes sur la sécurité de nos aliments.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org12 août 2026 à 18:00

« 12 € contre 25 € le plat » : face à Corfou, cette station balnéaire permet encore de manger au restaurant à petit prix

Vous rêvez de vacances au bord de la mer sans voir votre budget fondre à chaque repas ? Il existe encore quelques destinations européennes où s’attabler au restaurant reste relativement accessible, même en plein été. C’est notamment le cas de Sarandë, en Albanie. Située sur la Riviera albanaise, cette station balnéaire fait face à l’île grecque de Corfou et attire de plus en plus de voyageurs séduits par ses plages et ses eaux turquoise.

Edito content Marmiton • margot.iodice60@gmail.com12 août 2026 à 17:30

Gaufres façon brownie

Recette Gaufres façon brownie : la meilleure recette rapide et facile : 2 personnes, 17 min de préparation.

Edito content Marmiton • Gaufrier 3 en 1 Livoo x Marmiton12 août 2026 à 16:34

Gaufres citron et pavot

Recette Gaufres citron et pavot : la meilleure recette rapide et facile : 2 personnes, 15 min de préparation.

Edito content Marmiton • Gaufrier 3 en 1 Livoo x Marmiton12 août 2026 à 17:02

Rappel produits chez Auchan : toutes ces références de glaces vendues le 4 août dans ce supermarché ne doivent pas être consommées

C’est LE plaisir coupable incontournable des vacances. Crèmes et yaourts glacés, sorbets, glaces à l’eau et à l’italienne… à chacun son dessert glacé préféré. Idéales pour se rafraîchir en ces très chaudes journées d’été, les glaces…une place de choix dans les congélateurs des Français. Selon un sondage relayé par TF1 Info, ils sont 86% à en consommer régulièrement, et le secteur affiche une croissance impressionnante de 10% par rapport à l'année précédente.

Edito content Marmiton • marie.hervichon@yahoo.fr12 août 2026 à 17:00

Gaufres aux myrtilles

Recette Gaufres aux myrtilles : la meilleure recette rapide et facile : 2 personnes, 25 min de préparation.

Edito content Marmiton • Gaufrier 3 en 1 Livoo x Marmiton12 août 2026 à 16:51

Gaufres façon pain perdu

Recette Gaufres façon pain perdu : la meilleure recette rapide et facile : 2 personnes, 15 min de préparation.

Edito content Marmiton • Gaufrier 3 en 1 Livoo x Marmiton12 août 2026 à 16:46

Gaufres pomme caramel

Recette Gaufres pomme caramel : la meilleure recette rapide et facile : 2 personnes, 20 min de préparation.

Edito content Marmiton • Gaufrier 3 en 1 Livoo x Marmiton12 août 2026 à 16:41

« Des gâteaux en famille », nouveau livre de Nina Métayer…et ses filles

C’est à la rentrée prochaine que sera publié aux Éditions Hachette Cuisine le tout nouveau livre de Nina Métayer intitulé « Des gâteaux en famille ».

Le Chef • emilieniel12 août 2026 à 16:18

J’ai préparé un “poulet aux 3 tasses” à mes convives, ils m’ont demandé si j’avais une formation de chef

Si vous cherchez une idée de plat capable de faire son petit effet à table sans pour autant passer des heures derrière les fourneaux, ce poulet aux trois tasses mérite clairement une place dans votre répertoire culinaire. Et pour cause… Derrière ce nom assez intrigant se cache une spécialité chinoise particulièrement parfumée, qui doit son appellation aux trois ingrédients qui composent traditionnellement sa sauce.

Edito content Marmiton • margot.iodice60@gmail.com12 août 2026 à 16:00

Polpette frites à la vénitienne

Savourez ces polpette croustillantes, enrobées de chapelure et frites, tout droit sorties de la poêle pour une véritable saveur de Venise.

Saveurs Magazine • Saveurs Magazine12 août 2026 à 12:05

Boulettes de porc et poivrons fumés au four

Préparez ce plat réconfortant de boulettes de viande au four avec une touche originale grâce au paprika fumé fort pour une saveur fumée.

Saveurs Magazine • Saveurs Magazine12 août 2026 à 11:51

Pour un déjeuner léger mais généreux, la salade de farfalle aux crevettes roses fait toujours son effet

Des pâtes papillon, des crevettes roses, des légumes colorés et quelques dés de mozzarella : cette salade joue sur les contrastes avec beaucoup de simplicité. Fraîche au moment de servir, elle réunit fondant, croquant et saveurs estivales dans une assiette aussi agréable à regarder qu’à déguster.

Saveurs Magazine • La rédaction Saveurs12 août 2026 à 11:30

Boulettes végétariennes aux haricots blancs

Savourez ces boulettes de haricots, préparées avec des haricots cannellini ou des haricots blancs. Gourmandes et faciles à préparer, elles constituent une délicieuse alternative végétarienne aux boulettes de viande.

Saveurs Magazine • Saveurs Magazine12 août 2026 à 11:29

Spaghettis et boulettes de thon

Utilisez des ingrédients du placard pour préparer des boulettes de poisson aux herbes dans une sauce tomate à l’ail rapide pour un dîner de pâtes sain.

Saveurs Magazine • Saveurs Magazine12 août 2026 à 11:18

Boulettes de viande au chorizo et à la feta au four

Les gratins de viande nous rendent heureux, quelle que soit la saison. Simplifiez-vous la vie avec ces boulettes de chorizo à la méditerranéenne, cuites avec des pommes de terre nouvelles, de la feta émiettée et des tomates cerises pour un repas familial facile à préparer en semaine.

Saveurs Magazine • Saveurs Magazine12 août 2026 à 10:43

Steak tartare

Classique incontournable des bistrots français, le steak tartare associe du bœuf finement haché à des câpres, cornichons et échalote pour un équilibre parfait entre fraîcheur et caractère. Servez-le avec des frites croustillantes ou de la baguette grillée pour une expérience authentique.

Saveurs Magazine • Saveurs Magazine12 août 2026 à 10:00

Tartinade radis-sardine

Tartinade radis-sardine : Une recette très rapide d'une préparation aux radis et sardines, à tartiner sur des petits morceaux de pain.

Cuisine-facile.com : des recettes faciles, toutes en images • Jean-Hugues Belpois12 août 2026 à 8:16

Crumble fraises framboises aux flocons d’avoine

Crumble aux fraises, framboises et flocons d'avoine. Le crumble de l'été, des vacances, tout rouge, croustillant... Une petite merveille à réaliser même sans balance ! J'aime ce mélange de douceur et d'acidité où la fraise compense la framboise et cette dernière apporte son parfum unique, les deux légèrement enrobées de sirop d'érable. Le tout surmonté par ces petites bribes croustillantes de flocons d'avoine (c'est ma touche préférée sur les crumble).

Un déjeuner de soleil • Edda12 août 2026 à 8:00

Rappel produit : ces merguez vendues chez Intermarché ne doivent surtout pas être consommées

Si vous avez prévu un barbecue ces prochains jours, un passage par le réfrigérateur s’impose. Des merguez vendues récemment chez Intermarché font l’objet d’un rappel en raison d’un risque sanitaire. Mieux vaut vérifier attentivement leur provenance et leurs références avant de les consommer.

Edito content Marmiton • carracillo.fostine@gmail.com11 août 2026 à 21:30

« C’est l’hécatombe » : avec la canicule, les éleveurs d’escargots en grande difficulté cet été en France

C’est une filière d’élevage dont on parle peu, mais qui fait actuellement face à de nombreuses difficultés. Avec la canicule, les éleveurs d’escargots sont en première ligne du changement climatique. Dans un article publié par Le Dauphiné Libéré, l’un d’entre eux tire la sonnette d’alarme. Sous ses pieds, de nombreuses coquilles vides, qui ont été grillées par la canicule. “C’est un désastre. Tout le revenu est par terre”, déplore Frédéric Marcouyoux, directeur de La Ferme au gré du temps, à nos confrères du journal régional.

Edito content Marmiton • sanchez.camille79@gmail.com11 août 2026 à 21:00

Laurent Mariotte bientôt dans Ici tout commence ? L’animateur de TF1 tease son arrivée dans la célèbre série

Les aventures de Laurent Mariotte sur le petit écran pourraient très bientôt prendre un nouveau tournant avec son arrivée fortement suggérée dans la série quotidienne de TF1, Ici tout commence. On vous en dévoile davantage sur cette perspective pour le célèbre animateur d’émissions culinaires.

Edito content Marmiton • jean.ramiere@gmail.com11 août 2026 à 20:30

Adieu le sucre ! Découvrez la méthode authentique d’une Italienne pour réussir une sauce tomate sans acidité

La sauce tomate est une préparation passe-partout qui peut sauver bien des repas ! Même une composition assez basique a déjà les capacités de transformer un plat. On pense bien entendu immédiatement à une assiette de pâtes, mais c'est loin d'être l'unique usage.

Edito content Marmiton • jean.ramiere@gmail.com11 août 2026 à 20:15

“Le seul à avoir une étoile au Guide Michelin” : c’est ici que se trouve le meilleur restaurant chinois de France

En France, les restaurants proposant des plats typiquement chinois sont nombreux. Néanmoins, si vous souhaitez tester celui qui tire le plus son épingle du jeu, il faudra vous rendre en plein de coeur de la capitale. C’est plus précisément dans le 8ème arrondissement que se situe l’établissement culinaire que le créateur de contenus Le Paris d’Alexis vous recommande. En avez-vous déjà entendu parler ?

Edito content Marmiton • margot.iodice60@gmail.com11 août 2026 à 20:00

Pourquoi remet-on toujours le pain à l’endroit ? Ce geste machinal cache une histoire de bourreaux médiévaux

Vous l'avez sans doute déjà vécu : un convive retourne machinalement la baguette sur la table, et aussitôt, quelqu'un se précipite pour la remettre à l'endroit. « Ça porte malheur ! » lance-t-on, presque par réflexe. Mais vous êtes-vous déjà demandé d'où venait cette croyance si solidement enracinée dans nos habitudes françaises ? On pourrait croire à une simple lubie, un de ces petits rituels de table sans fondement.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org11 août 2026 à 19:30

Pourquoi remet-on toujours le pain à l’endroit ? Ce geste machinal cache une histoire de bourreaux médiévaux

Vous l'avez sans doute déjà vécu : un convive retourne machinalement la baguette sur la table, et aussitôt, quelqu'un se précipite pour la remettre à l'endroit. « Ça porte malheur ! » lance-t-on, presque par réflexe. Mais vous êtes-vous déjà demandé d'où venait cette croyance si solidement enracinée dans nos habitudes françaises ? On pourrait croire à une simple lubie, un de ces petits rituels de table sans fondement.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org11 août 2026 à 19:30

Cet ustensile de cuisine peut vous permettre d’observer l’éclipse du 12 août en toute sécurité et sans lunettes, à une condition

À l’approche de l’éclipse solaire du 12 août 2026, les lunettes certifiées risquent d’être recherchées. Bonne nouvelle : il existe une autre manière d’assister au phénomène sans regarder directement le Soleil. Et pour cela, un simple ustensile présent dans de nombreuses cuisines peut suffire.

Edito content Marmiton • carracillo.fostine@gmail.com11 août 2026 à 19:15

Un fromager en supermarché dévoile sa fiche de paie : le montant si proche du SMIC choque toute sa famille

On connaît tous ce rayon fromagerie où l'on aime flâner, demander conseil sur un comté bien affiné ou un reblochon de saison. Derrière le comptoir, il y a quelqu'un qui connaît ses produits sur le bout des doigts, qui vous oriente vers le bon accord avec un vin ou un plat. Mais vous êtes-vous déjà demandé combien gagne ce professionnel qui manie le fil à couper et travaille dans le froid, parfois dès l'aube ? La réponse pourrait bien vous surprendre, comme elle a surpris la famille de ce salarié.

Edito content Marmiton • chef@marmiton.org11 août 2026 à 19:00

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