Culy
Artikelen over Culy
Lege schappen bij Albert Heijn? Deze 8 makkelijke gerechten maak je uit je voorraadkast
Wie deze week door de cyberaanval bij Albert Heijn misgrijpt, heeft eigenlijk maar één optie: eerst thuis kijken wat er nog ligt.
Van wijn met worst tot 24 soorten pindakaas: deze 9 adventskalenders voor 2026 zijn wel héél lekker
Van wijn met worst tot 24 soorten pindakaas en specialty coffee: Culy selecteerde de 9 leukste adventskalenders met eten en drinken van 2026.
Baking season: dit zijn onze lekkerste tips en recepten voor crumble
Wanneer de drang opsteekt om herfstwandelingen te maken, thee te drinken met een boek en op je sloffen taarten te maken, weet je: baking season is begonnen! Om je een handje te helpen zoomen we in op een allemansvriend waar vrij weinig aan te mislukken valt: crumble.
Culy test: de lekkerste gevulde pasta uit de supermarkt
Hoewel er heel wat aantrekkelijk uitziende exemplaren in de winkelrekken liggen, is de ene gevulde pasta de andere nog niet. Tijd om ons kritisch oordeel te vellen op 7x gevulde pasta's uit de supermarkt.
De herfst is nu écht begonnen: 8 recepten waar we ons het liefst de hele week aan opwarmen
We doken het Culy-receptenarchief in om de lekkerste recepten die herfst schreeuwen voor je op een rijtje te zetten.
6 plekken voor een steengoede croissant in Amsterdam
De vakantie is voorbij, de Franse boulangerie is weer honderden kilometers verderop en thuis smaakt een supermarkt-croissant ineens wel erg verdrietig. Gelukkig hoef je voor een berg boterige laagjes echt niet opnieuw de Eurostar in.
Nieuwe Hollandse appeloogst: 10 recepten waarin je ze meteen wilt gebruiken
Een knapperige appel uit het vuistje is lekker, maar zodra de nieuwe Hollandse appel er is, beginnen wij vooral te denken aan warme appel, kaneel, bladerdeeg en grote hoeveelheden boter.
Hot honey duikt nu ook op in de Boursin
Het kaasmerk brengt tijdelijk Boursin Hot Honey & Roasted Garlic uit: de bekende zachte kruidenkaas, maar dan met geroosterde knoflook en de zoet-pittige smaak van hot honey.
6 van de beste plekken voor ramen in Amsterdam
Regen, wind en temperaturen waarbij je voor het eerst weer eens over een sjaal nadenkt: het is officieel ramenweer. En weinig dingen zijn op zo'n dag zo effectief als een enorme kom noedels, dampende bouillon, chashu en een zacht eitje, natuurlijk.
Augurkentrend voorbij? Nope! KFC gooit nu Kesbeke-augurkensap in je Pepsi
We dachten even dat we het hoogtepunt van de augurkentrend inmiddels wel bereikt hadden. Blijkt er toch nog een volgende stap te bestaan: KFC werkt samen met Kesbeke en stopt de augurk nu zelfs in je Pepsi.
Weekmenu voor 12 t/m 18 oktober: we trappen het stamppotseizoen af
Deze week trappen we officieel het stamppotseizoen af, met naast deze Hollandse klassieker ook allerlei andere gezellige gerechten.
Smaakt eten lekkerder als je het met je handen eet? ‘Met mes en vork hou je informatie voor jezelf achter’
Je handen spelen een grotere rol bij eten dan je misschien denkt. Voordat je een hap neemt, geven je handen je al allerlei informatie over het eten. Door het aan te raken, voel je bijvoorbeeld hoe zacht, hard, warm, koud, glad of knapperig iets is.
Jamin maakt chocoladeletters met sterrenchefs van De Librije, GEM. en De Treeswijkhoeve
Alsof het chocoladeletterschap nog niet vol genoeg ligt met smaken, komt Jamin dit jaar met een extra culinaire versie.
Zoet én hartig: dit zijn 7 favorieten van Culy voor smeerbaar broodbeleg uit de supermarkt
Voor een supermarkttest zitten we bij Culy niet verveeld. Van frisdrank tot olijfolie en chocolade: laat het maar aan ons over om daar een kritische blik op te werpen. Dit keer gieten we in een lijstje wat je in huis wil halen aan smeerbaar broodbeleg. Van zoet tot hartig: dit zijn zeven van onze all time favourites.
Deze 5 plantaardige eiwitbronnen leveren veel proteïne en deze populaire opties nauwelijks
Wie vaker plantaardig wil eten, vraagt zich misschien af wat goede en volwaardige eiwitbronnen zijn. Hoe kom je aan voldoende proteïne zonder vlees, zuivel of eieren?
Dit is waarom ze in Japan het vlees voor ramen vaak oprollen
Voor veel ramen wordt een lap vlees eerst strak opgerold en met keukentouw vastgebonden. En dat gebeurt niet alleen omdat het er mooi uitziet.
Onderzoek van 12 jaar: dit dieet hangt samen met 2,5 jaar minder hersenveroudering
Gezond eten is niet alleen goed voor je lichaam, maar mogelijk ook voor je hersenen. Mensen die zich beter houden aan het zogenoemde MIND-dieet vertonen minder verlies van hersenweefsel naarmate ze ouder worden. Het verschil bij grijze stof kwam volgens nieuw onderzoek overeen met ongeveer 2,5 jaar vertraagde hersenveroudering.
Nederland krijgt 9 nieuwe sterrenrestaurants: dit zijn alle nieuwe Michelinsterren van 2026
Culinair Nederland heeft er weer een flink aantal sterren bij. Tijdens de jaarlijkse Michelin-uitreiking in Maastricht zijn vandaag de Michelinsterren voor 2026 bekendgemaakt.
Deze kleine zuurdesembakkerij uit Zaandam bakt de beste bâtard van 2026
Twintig bakkers, twintig broden en één winnaar. Tijdens De Broodsalon in Amsterdam werd zondag opnieuw gezocht naar de beste bâtard van het moment
Onigiri, pouch drinks en corn dogs: er zit nu een Asian convenience store op Amsterdam-Centraal
Leuk: er zit nu een Aziatische convenience store op Amsterdam-Centraal! Instant ramen, corn dogs, ijsjes, pokemons: Yatta heeft het allemaal.
Culy ontdekt: de beste honing, hazelnootpasta en jam komt uit dit Italiaanse familiebedrijf
Hoe vaak verwonder jij jezelf over de weg die producten afleggen voor bij jou op tafel belanden? In de hectiek van het leven durft die vraag nog wel eens naar de achtergrond te verdwijnen. Om die kennis wat scherper te stellen, trekken we naar Italië om te gaan loeren hoe familiebedrijf Rigoni di Asiago het aanpakt.
Hierom veranderen grijze garnalen tijdens het bakken ineens in felroze exemplaren
Een rauwe garnaal is meestal grijzig, een beetje doorschijnend en eerlijk gezegd niet bepaald spectaculair om te zien. Leg je ’m vervolgens in een hete pan, dan gebeurt er binnen een paar minuten iets opvallends: het grijs verdwijnt en maakt plaats voor roze, rood en oranje.
27x de lekkerste makkelijke herfstrecepten voor wanneer je het nodig hebt
Als er een seizoen is voor troostende gerechten, dan is het de herfst. We hebben de lekkerste makkelijke herfstrecepten voor je verzameld.
Weekmenu voor 5 t/m 11 oktober: gerechten die oktober kleur geven
Deze week zetten we in op een weekmenu dat kleur geeft aan oktober. Met smaken die passen bij het seizoen en bordjes om van te gaan smilen.
Bij Cinema Culinair eet je precies wat je op het scherm ziet (en binnenkort kun je gratis met Culy mee)
Bij Cinema Culinair kijk je naar een film én krijg je precies op het moment dat er op het scherm wordt gegeten hetzelfde gerecht voorgeschoteld.
Twintig van de beste bakkers verzamelen zich zondag in Amsterdam voor uniek event
De Broodsalon 2026 keert terug voor de vijfde editie en brengt twintig bakkers uit binnen- en buitenland onder één dak.
Tony’s Chocolonely en Videoland lanceren popcornreep (en je kunt er een jaar streamen mee winnen)
Popcorn bij een film en chocolade bij een avond bingewatchen is logischer dan een ijsje in de zomer. Tony’s Chocolonely en Videoland besloten die logica maar meteen in één popcornreep te stoppen. Het resultaat is de nieuwe Tony’s x Videoland melk crunchy popcorn.
Veggilaine lanceert Rocky Road Bites voor de supermarkt
Veggilaine heeft samen met Hands Off een kant-en-klare versie ontwikkeld van haar beroemde rocky road.
Dit zijn de 10 nieuwe Bib Gourmand-restaurants van Nederland in 2026
Nog een week tot Michelin in Maastricht de nieuwe Nederlandse sterren uitdeelt, maar het eerste culinaire nieuws is alvast binnen. De gids heeft tien restaurants toegevoegd aan de Bib Gourmand-selectie voor 2026.
Niet zo’n baktalent? Deze cheesecake kun je gewoon scheppen en is even lekker
Toeten en bakken: krijg jij al paniekaanvallen van het idee alleen? Zoals je 't van ons gewend bent heeft Culy voor ieder wat wils en speuren we met liefde het culinaire universum af naar makkelijke alternatieven. Enter schepbare cheesecake die zelfs bij de grootste keukenkluns niet zal mislukken.
Met deze potjes in je koelkast maak je doordeweeks eten meteen spannend
Geven drukke weekdagen jou niet de puf voor innovativiteit in de keuken? Speel het slim en investeer in de juiste smaakmakers. Miso, sambal en ansjovis kennen we inmiddels wel, maar zijn er nog andere dingen waarmee we onze doordeweekse maaltjes kunnen opsmukken?
Say what: cola met koffie en room blijkt verrukkelijk te zijn
Het internet is niet vies van een culinair experimen; het is het minste dat we kunnen stellen bij het openen van onze Instafeed. Hadden we nog maar net verteerd dat mensen hun Pringles gingen overgieten met chocolade, kwam er alweer wat nieuws op onze rader: cola met koffie en room.
Mealpreptrends: ‘scoops’ en duplo dinners
Is mealpreppen voor ongeïnspireerde mensen? Lang niet meer. Sterker nog: de laatste tijd lijkt er een hele nieuwe wind door mealprepland te waaien, eentje die creatiever lijkt dan ooit. Maak kennis met scoops en duplo dinners!
Betere koekjes maken? Dit wil je weten
We hoeven je het niet te vertellen: koekjes bakken is een kunst. Met een goed recept kom je natuurlijk wel een aardig eind - maar beter is om te begrijpen hoe en waarom je de handelingen in het bakproces precies doet.
Nooit meer per ongeluk hete peper in je ogen krijgen na het snijden; dit is de truc!
Er is een simpele keukenhack die een hoop ellende kan voorkomen: smeer je handen in met een beetje olie voordat je hete pepers gaat snijden.
Alles over drunken chicken: één van de lekkerste kipgerechten uit China
We hadden al drunken pasta, we kennen de Thaise drunken noodles en we bedachten ooit een drunken dame blanche. Maar hoe zit dat met drunken chicken? Kipliefhebbers: spits jullie oren.
Weekmenu voor 28 september t/m 4 oktober: 7x scoren bij het hele gezin
In dit weekmenu gaan we voor gerechten die scoren bij het hele gezin. Yes: ook bij jonge kinderen en óók bij moeilijke eters.
Waarom smaakt eten de volgende dag vaak beter? En is dat echt zo?
We zeggen het vaak: eten smaakt de volgende dag beter. Denk aan curry's en stoofvlees. Maar klopt dat eigenlijk?
Deze wijn is de perfecte pairing bij een pan mosselen
Met eters over de vloer heb je met mosselen zowel een stressloos als een heerlijk hoofdgerecht, al helemaal als je daar ook nog eens een briljante wijnpairing bij ontkurkt.
Wijnkenners geven prijs hoe zij zichzelf door een wijnkaart oriënteren
De juiste wijn bij je eten? In het beste geval is dat een gevalletje 1 + 1 = 3. Maar eerlijk is eerlijk: om die uit te zoeken moet je wijnkennis hebben en voor die kennis kijken wij meestal wanhopig naar de sommelier. Maar hoe oriënteer je jezelf door een wijnkaart als die er niet is of wanneer je een beperktere kennis hebt?
11 Indische snacks van de toko die je écht eens wilt proeven
Bij de Indonesische toko sta je oog in oog met een toonbank vol met intrigerende snacks. Wat zijn het allemaal en hoe heten ze?
Voor deze culinaire hotspots wil je meteen een weekend naar Maastricht boeken - Culy
Waar wil je écht eten in Maastricht? Culy tipt 19 favoriete hotspots, van Bar Beurre en Café Sjiek tot Maastricht Lemak en Jitomato.
Chef Peter Lute keert terug naar roots en kookt op scherp: ‘Na corona had ik een identiteitscrisis’
Bijna 25 jaar nadat Peter en Marieke Lute hun eerste restaurant openden in Amstelveen, zijn ze terug op exact dezelfde plek.
Als een chef: zo maakt Heston Blumenthal*** het ultieme broodje met gesmolten kaas
Dit keer leren we van Heston Blumenthal hoe je het ultieme broodje met gesmolten kaas maakt. Spoiler: er gaan druppels witte wijn in.
Bij tweesterrenrestaurant I Tenerumi wordt gekookt op een vulkaan met bijna alleen maar groenten
Een restaurant op een vulkanisch eiland, twee Michelinsterren en een menu waarop groenten de hoofdrol spelen.
We eten veel meer zout dan we denken (en dat komt niet door het zoutvaatje)
Een snuf in het pastawater, nog eentje door de saus en voor het eten voor de zekerheid even met het zoutvaatje over je bord. We zijn behoorlijk gewend geraakt aan zout eten. Zó gewend zelfs dat veel Nederlanders denken prima bezig te zijn, terwijl ze in werkelijkheid meer binnenkrijgen dan wordt aanbevolen.
Een pot augurken, mosterd of appelmoes die niet open te krijgen is? Deze trucjes zijn het proberen waard!
Welke truc om een potje open te krijgen werkt eigenlijk écht? We zetten de bekendste (en een paar bijzondere) trucs om een pot open te maken op een rij.
Weekmenu voor 21 t/m 27 september: paddenstoelen, pasta en pompoen
Deze week zetten we in op drie van onze lievelingsp's: pasta, paddenstoelen en pompoen. Happy herfst iedereen!
Wijntip van de week: met Zomerrood van Wijngoed Wolf hou je de zomer nog heel even vast
Voor onze wijntip van de week tippen we de Zomerrood van Wijngoed Wolf. Omdat het een Nederlandse wijn is, omdat het een heerlijk sappig exemplaar betreft en omdat je de zomer er nog heel eventjes mee vasthoudt.
Eerst Kusama kijken, dan eten: bij het Stedelijk wordt haar kunst vertaald naar een vijfgangendiner
Restaurant Sandberg, direct naast het Stedelijk, serveert een vijfgangenmenu rond het werk van de recent overleden Japanse kunstenaar Yayoi Kusama.
Koks zweren bij deze manier van paprika’s snijden (en jij straks ook)
Paprika snijden wordt een eitje met deze simpele hack. Minder zaadjes, minder frustratie, meer smaak.
Ode aan: de vloeibare olijf uit het Spaanse restaurant El Bulli
In Ode aan duiken we in de verhalen achter de meest iconische gerechten aller tijden. Dit keer zetten we de vloeibare olijf uit de restaurantkeuken van El Bulli in de kijker.
Lidl verkoopt een joekel van een serranoham voor 19,99 euro
ijdens de Spaanse en Portugese weken verkoopt Lidl een serranoham van maar liefst 1,1 kilo.
Virale toastcookies van Lungi’s Always Baking komen drie dagen naar Amsterdam
Van 17 tot en met 19 september komt Lungi’s Always Baking naar Amsterdam voor een driedaagse pop-up bij SALVO Bakehouse. Daar worden twee van haar bekendste cookies verkocht.
Nederland telt bijna twee keer zoveel fastfoodzaken als twintig jaar geleden
Het Nederlandse straatbeeld is de afgelopen twintig jaar behoorlijk veranderd. Begin 2026 telde Nederland ruim 19.000 fastfoodzaken. Bijna twee keer zoveel als in 2007.
7x tokosnacks voor het ultieme girl dinner
Ken je de girl dinners nog? Wij wel. En hoewel er niks mis is met de reguliere kaas-cracker-blikvis-combo hebben we nog een beter idee: doe een beroep op het assortiment van de plaatselijke toko voor je volgende solo-avond op de bank.
Albert Heijn verkoopt kiwibessen: ze zien eruit als druiven maar smaken naar zoete kiwi
Ze zien eruit als een kruising tussen een druif en een mini-kiwi, maar kiwibessen zijn daadwerkelijk familie van de kiwi die je al jaren uit het fruitschap kent.
Van mini tot graffiti: de verschillende soorten aubergines en hoe je ze gebruikt
De diverse soorten aubergines - van Thaise mini’s tot gestreepte graffiti-aubergines - en waar je ze het beste voor kunt gebruiken.