Il était une fois la pâtisserie | Actualités

Tarte cookie garnie de mousse au chocolat
Attention, recette ultra addictive ! Aujourd'hui, je vous propose la tarte cookie mousse au chocolat : un fond de tarte en pâte à cookie aux pépites de chocolat, garni d'une mousse au chocolat noir super onctueuse. C'est gourmand, c'est fondant, c'est croustillant... On s'est vraiment régalés à la maison, impossible de s'arrêter à une seule part ! Lisez bien tout l'article, je vous donne toutes mes astuces pour la réussir. ... la suite par ici
130 recettes d’automne avec les fruits et légumes d’octobre
Le mois d'octobre est engagé et l'automne bien installé. Voici environ 130 recettes avec les fruits et légumes d'octobre, pour pâtisser de saison ! Les courges arrivent, les pommes et les poires sont reines, les températures diminuent et on a envie de se réconforter avec un bon gâteau 😁 Cliquez sur le titre des recettes pour accéder à celles-ci. ... la suite par ici
Tarte au chocolat à l’ancienne
Fondante, onctueuse et bien chocolatée : voici ma tarte au chocolat à l'ancienne, avec une crème au chocolat cuite au four sur une pâte sucrée croustillante aux amandes. Le genre de dessert qui fait l'unanimité à chaque fois ! Lisez bien l'article jusqu'au bout, je vous donne toutes mes astuces pour la réussir du premier coup. ... la suite par ici
Entremets individuels poire et noix de pécan
On se régale aujourd'hui avec un irrésistible entremets poire pécan ! En portions individuelles, avec un look sympa et gourmand. Lisez bien l'article jusqu'au bout, je vous donne mes astuces et une organisation pour vous simplifier la vie. ... la suite par ici
Pavlova poire caramel
L'automne est là et avec lui les poires bien juteuses ! Aujourd'hui, je vous propose un dessert aussi beau que gourmand : la pavlova poire caramel. Une meringue croustillante à l'extérieur et moelleuse à cœur, une crème fouettée légère, des poires rôties à la cannelle et des filets de caramel au beurre salé. Et bonne nouvelle : elle se prépare aussi bien au four qu'au air fryer ! Lisez bien tout l'article, je vous donne toutes mes astuces pour la réussir. ... la suite par ici
Gâteau facile fourré au Nutella
Une recette ultra gourmande aujourd'hui : le gâteau couronne tressée au Nutella ! Un gâteau bien moelleux à la vanille avec un cœur généreux de Nutella caché à l'intérieur. Une recette simple et régressive qui fera forcément plaisir aux petits comme aux grands gourmands ! ... la suite par ici
Riz au lait au rice cooker (sans surveillance, ultra-crémeux)
Une recette régressivement bonne aujourd'hui : le riz au lait au rice cooker ! Onctueux, crémeux et parfumé à la vanille, il se prépare sans surveillance grâce au cuiseur à riz. On verse tout dans la cuve, on appuie sur un bouton, et 1h30 plus tard c'est prêt. La recette de riz au lait la plus facile du monde ! ... la suite par ici
Crème chantilly maison : la recette inratable (avec ou sans mascarpone)
Jusqu'à il n'y a pas si longtemps, je détestais la crème Chantilly ! Quand j'allais au resto, je précisais toujours que je voulais le dessert sans Chantilly et on ne m'en aurait fait manger pour rien au monde. Seulement depuis que je fais la Chantilly maison, j'ai complètement changé d'avis ! Non seulement, j'aime ça dans les pâtisseries, mais j'en mange même comme ça, juste à la petite cuillère tellement c'est bon. Suivez mes astuces et vous ne raterez plus jamais votre chantilly (et vous ne rachèterez plus jamais de bombe toute faite) !
Cake aux figues, miel et amandes super fondant
Une recette automnale et gourmande aujourd'hui : le cake aux figues, amandes et miel ! Un cake ultra-moelleux et fondant, parfumé au miel et à la poudre d'amande, avec des figues fraîches juteuses et une décoration rustique et élégante. Le cake parfait pour profiter des figues de saison en toute facilité ! ... la suite par ici