Seafood vegan : 75 recettes pour remplacer poissons, crustacés et coquillages

Seafood vegan est le nouveau livre de Marie Laforêt, dédié aux recettes de la mer 100 % végétales. Il permet de retrouver les textures et saveurs de nombreux plats et de se passer des animaux marins en cuisine. Il est accessible à tous les niveaux de cuisine et les recettes sont majoritairement réalisées à partir d'ingrédients simples. Avec ce livre, vous pourrez remplacer différents poissons (saumon, poisson blanc, sardines, etc.) mais aussi les crevettes, moules, coquilles Saint-Jacques ou encore les huîtres.